Histaminová intolerance - nejde jen o histamin

Počet lidí trpících histaminovou intolerancí se zvyšuje. Postižení tak čelí výzvám, které vyžadují komplexnější řešení než pouhé vyhýbání se potravinám obsahujícím histamin.

Co byste měli vědět o histaminové intoleranci

Histamin je v medicíně velmi zkoumanou látkou. Histidin je biogenní amin a degradační produkt aromatické aminokyseliny, která se podílí na tvorbě bílkovin. Jako neurotransmiter hraje důležitou roli pro naše zdraví. Je jedním z nejdůležitějších meziproduktů cirkulujících mezi buňkami a krevním oběhem. Je důležitý pro imunitní reakci a pomáhá regulovat oběhový a krevní oběh. Trávenípokud se užívá v malém množství.

Zánětlivé procesy

Při požití velkého množství však může způsobit alergické reakce, vést k nadprodukci žaludeční kyseliny a Spouštěč zánětlivých procesů. Mezi možné nežádoucí účinky patří bolesti hlavy, rýma, nízký krevní tlak, otoky, kožní vyrážky, poruchy dýchání, srdeční problémy a žaludeční a trávicí potíže. Může také hrát významnou roli při vzniku Příznaky alergie a sennou rýmu a negativně ovlivňují rytmus spánku a bdění.

Co je to histamin a kde se nachází?

Histamin (nebo biogenní aminy obecně) je pro naše tělo neškodný. Jak již bylo vysvětleno, histamin je fyziologicky nezbytný. To potvrzuje i skutečnost, že lidské tělo si histamin produkuje samo a pouze část z něj je tělu dodávána ve formě potravy. Pozitivní nebo negativní účinek histaminu tedy závisí na tom, kolik histaminu je v těle přítomno a kde se produkuje. Například Rovnováha mikrobiomu hraje rozhodující roli při produkci biogenních aminů.

Proč tolik lidí reaguje citlivě na histamin?

Existují dva způsoby, jak se vyhnout histaminové intoleranci. Pokud jste citliví na histamin, měli byste se vyhýbat potravinám obsahujícím histamin. zajistit, aby enzymy DAO v těle byly v rovnováze.. Mnoho lidí si však neuvědomuje, že problém je složitější a že existují další aspekty, které histaminovou intoleranci činí obtížněji řešitelnou.

Biogenní aminy a histaminová intolerance

Histaminovou intoleranci lze klasifikovat jako potravinovou intoleranci způsobenou biogenními aminy. Hlavním faktorem je zvýšení hladiny histaminu v našem těle, které způsobuje klinické příznaky, pokud enzym diaminooxidáza (DAO) není dostatečně aktivní.

V posledních 20 letech si mnoho lidí všimlo, že histaminovou intolerancí trpí stále více lidí. Tento stav je stále častěji označován jako "rozšířené onemocnění". Existují pro to různé důvody.

Jak vzniká histaminová intolerance?

Na vzniku intolerance se částečně podílejí střevní bakterie a stav střevní sliznice. 

Úloha střevních bakterií

Nepřímou příčinou problému může být jak nedostatek pozitivních bakterií, tak nadměrná kolonizace negativními bakteriemi. Užitečné střevní bakteriekteré pravidelně produkují enzym DAO, jsou zatlačeny do pozadí, čímž vzniká nerovnováha. Pokud se mikrobiom vydá špatným směrem, žírné buňky produkují velké množství histaminu a spouštějí proces, který může vést k zánětu nervů.

Přemnožení bakterií, které produkují dekarboxylázu, může vést k nadprodukci dekarboxylázy. biogenní aminy vede k histaminu. To znamená, že problém s histaminem může vyřešit pouze vhodná střevní flóra. Dávka histaminu, která může vyvolat alergické reakce, se však značně liší. U citlivých lidí může vyvolat reakci již 5-10 mg.

Kortizol a histaminová intolerance

Pokud tělo není schopno odbourávat histamin, může to vést ke zvýšené potřebě kortizolu. Vysoké uvolňování kortizolu může vést k vyčerpání, pokud je funkce nadledvin nedostatečná. To zvyšuje histaminovou intoleranci, což vede k začarovanému kruhu. Problém nespočívá v tom, že jíte hodně potravin obsahujících histamin, ale v tom, že je tělo nedokáže odbourat. Situace je mnohem složitější a mnohovrstevnatější, než si mnozí lidé uvědomují. Nelze jej jednoduše nahlížet a řešit čistě dvourozměrně.

Lysin a úloha volné aminokyseliny

Kromě toho se objevují další biogenní aminy jako je putrescin nebo kadaverin, reagují s histaminem synergicky a zvyšují jeho negativní účinek.  Lysin a další Aminokyselinyobsažené v krmivech a potravinách mají vliv na rozvoj senzibilizace, protože mohou vést k nerovnováze aminokyselin v těle. (např. knihy o veterinární patologii ukazují, že při přidávání volných aminokyselin do krmiva nebo krmiva dochází k nerovnováze aminokyselin).

Úloha enzymů DAO

Kromě toho mohou problém zhoršit látky, jako jsou chemické látky a pesticidy, které inhibují odbourávání biogenních aminů enzymy monoaminooxidázou (MAO) a diaminooxidázou (DAO), když se dostanou do našeho těla. Některé chemické látky inhibují činnost enzymu DAO ve střevech a jiné poškozují prospěšné střevní bakterie, které mají za úkol odbourávat biogenní aminy. V praxi mohou xenobiotika porušit i jednoduché pravidlo vyhýbat se dostatečnému množství potravin obsahujících histamin a užívat enzym DAO, pokud máte histaminovou intoleranci.

GMO potraviny

Kontakt s geneticky modifikovanými potravinami a konzumace geneticky modifikovaných živočišných produktů proto může vést k histaminové intoleranci. Některé Studie také prokázaly, že geneticky modifikovaná sója a kukuřice mají negativní vliv na střevní flóru, střevní imunitu a imunitní systém. Játra- a Funkce ledvin zvířat. Glyfosát bylo také prokázáno, že přímo blokuje DAO.

Pro diagnostiku histaminové intolerance se proto často doporučuje stanovit současně hladinu enzymu DAO a hladinu histaminu. Je důležité si uvědomit, že enzym DAO odbourává nejen histamin, ale i další biogenaminy. Pokud máte nízkou hladinu histaminu, ale v těle není přítomen enzym DAO, můžete být zatíženi jinými biogenními aminy.

To znamená, že citlivost na histamin je komplexní problém, který je třeba posuzovat v souvislostech. Konzumace potravin obsahujících histamin není jedinou příčinou problémů u osob citlivých na histamin.

Histaminová intolerance a kvalita potravin

Antroposofická medicína tvrdí, že problémy jednotlivce lze správně pochopit a léčit pouze tehdy, pokud jsou posuzovány v kontextu okolního prostředí. Citlivost na histamin tedy nemusí být nutně způsobena individuálním orgánovým problémem, ale vlivy prostředí. Problém je mnohem hlubší než před 20 lety. Naše zdravotní problémy závisí především na naší stravě a kvalitě potravin dostupných na trhu. To znamená, že své zdravotní problémy můžeme pozitivně ovlivnit pouze tehdy, pokud změníme k lepšímu i své stravovací návyky.

Co pomáhá při histaminové intoleranci?

Kyselina fulvová

Fulvicherb-Synergy je doplněk stravy, který Bylinky, Kyselina fulvová, Arginin, Sůl Praid a Pektin obsahuje, k udržení a obnovení rovnováhy v těle. Obsah kyseliny fulvové přispívá díky svému komplexotvornému účinku k dokonalému vstřebávání aminokyselin bez nosných molekul. To brání bakteriím, které produkují enzym dekarboxylázu, najít "výchozí materiál", tedy volné aminokyseliny ve střevním obsahu (např. histidin, lysin, tryptofan). To pomáhá zabránit produkci škodlivých biogenních aminů, včetně nadprodukce histaminu.

Pektin

Jablečný pektin je jednou z hlavních živin pro prospěšné bakterie v organismu. Střevní flóra a proto hraje důležitou roli při obnově a posilování zdraví střevní flóry. To je velmi důležité, protože, jak již bylo zmíněno, normální střevní flóra je nejdůležitější ochrannou baštou našeho těla.

Bylinky

Různé léčivé byliny (např. Ostropestřec mariánský, Borůvkové listy nebo Sorrel) mají rovněž pozitivní vliv na Střevní bakterie a tím účinně přispívají k Posílení imunitního systému a nepřímo ke zvýšení histaminové rezistence.

Fulvicherb-Synergy neobsahuje žádné konzervační látky, které by mohly inhibovat enzym DAO, a je proto vhodný pro osoby s histaminovou intolerancí.

Souhrn

Souhrnně lze říci, že Histaminová intolerance je velmi složitý problém, který není způsoben pouze potravinami obsahujícími histamin a enzymy, jako je DAO v těle. Vyhýbat se potravinám obsahujícím histamin je důležité, ale to samo o sobě nestačí. Problém do značné míry závisí na stavu našeho mikrobiomu, který závisí na kvalitě potravin, které konzumujeme.

Geneticky modifikované potraviny a maso ze zvířat chovaných na geneticky modifikovaných krmivechmají potenciál negativně ovlivnit naši střevní flóru a narušit funkci enzymu DAO ve střevě, což následně vede ke krátkodobé nadprodukci histaminu.

Zdravá střevní flóra a zdravý mikrobiom nám proto pomáhají v boji proti citlivosti na histamin. Fulvicherb-Synergy to může podpořit, protože jeho účinné látky podporují tvorbu a udržování střevní flóry, zlepšují produkci a vstřebávání histaminu a podporují funkci enzymu DAO.