Co je problém 1 - Zablokovaná kynureninová dráha

I dnes jsou lidé stále vázáni na své prostředí, které se za posledních 100 let změnilo. Už nežijeme v prostředí, ve kterém se člověk vyvinul. Moderní nemoci jsou špatnou adaptací na změněné prostředí (změna stravy a stravovacích návyků, nedostatek pohybu). Používáme nové složky potravy ve velkém množství. Zkušenosti ukazují, že s naším životním stylem a stravou není něco v pořádku, když se celkový zdravotní stav lidí zhoršuje a přibývá rakoviny, kardiovaskulárních, metabolických a autoimunitních onemocnění.

Úvod

Prase (Sus scrofa) je vynikající biomedicínský model, protože je velmi podobné člověku, pokud jde o velikost, anatomii, fyziologii, metabolismus, patologii a farmakologii. Alan Archibald, profesor medicíny a veterinárních věd na lékařské fakultě Edinburské univerzity, se domnívá, že studie na prasatech poskytují ve všech případech nejlepší výsledky (Alan Archibald et al; 2020).
V současné době se objevuje stále více závažných zdravotních problémů u lidí i zvířat. Zvyšující se četnost těchto problémů a nových onemocnění často nesouvisí se změnou faktorů životního prostředí. Geneticky modifikované krmné a potravinářské plodiny a účinky přídatných látek používaných v krmivech a potravinách v posledních desetiletích nebyly dostatečně prozkoumány.
Zkušenosti s chovem zvířat v posledních čtyřech desetiletích jsou rozdílné. Přibližně do roku 1996 se krmné směsi vyráběly z geneticky nemodifikovaných krmiv. Neobsahovaly žádné volné aminokyseliny, vedlejší produkty fermentace ani tzv. jednobuněčné proteiny (SCP). Po roce 2000 se v živočišné výrobě rozšířily GMO krmné rostliny a volné aminokyseliny.
Strava hospodářských zvířat a lidí má mnoho podobných účinků:

Pěstování rostlin ve stejné půdě stejnou technologií
Volné aminokyseliny (produkované geneticky modifikovanými bakteriemi a používané jako přísady do krmiv a zpracovaných potravin).
GMO krmné suroviny a GMO potravinářské plodiny.

Není náhodou, že Alan Archibald, profesor medicíny a veterinární medicíny na Edinburské univerzitě, ve své práci zdůrazňuje potřebu úzkého propojení mezi humánními a veterinárními vědami.
Mitochondrie prasat fungují podobně jako u lidí. Hormonální a enzymový systém je stejný a imunitní systém je velmi podobný. Gastrointestinální a mikrobiologické problémy lidí jsou typické i pro prasata. Mezi prasaty a lidmi existuje mnoho podobností, ale jedním ze zásadních rozdílů je generační interval. Ten je u prasat 14 měsíců a u lidí 25 let. Lidské matky rodí za svůj život 1-4 děti, zatímco matky prasnic mohou mít až 100 potomků. Tato časová úspora a skutečnost, že tisíce zvířat mohou na prasečí farmě jíst stejné složení krmiva, umožňují vyvodit důležité závěry.

Vliv moderních krmiv na hospodářská zvířata a nepřímo na člověka

Problém metabolismu tryptofanu a aminokyselin a z toho vyplývající nedostatek kyseliny nikotinové (Niacin) se v různých formách vyskytuje u zvířat krmených průmyslově vyráběnými krmivy.
Nedostatek niacinu vede k nedostatečné produkci energie v buňkách (prostřednictvím produkce NAD+). V posledních 10 až 15 letech byl u prasat krmených průmyslovými krmivy pozorován nárůst dříve neznámých kožních lézí. Léze a příznaky pelagry způsobené nedostatkem niacinu jsou šupinaté záněty kůže, krku a hřbetu. Časté jsou nekrózy horní vrstvy kůže a ulcerace jazyka a ústní sliznice. Kromě hyperkeratotických příznaků na zádech a páteři se může na zádech objevit modrozelená pigmentová skvrna. Léze postihují epitelové buňky kůže. Totéž platí pro epitelové buňky sliznic trávicího traktu. Může se také objevit nekrotizující a ulcerující enteritida.
Výzkumníkem, který se zabýval pelagrou u lidí, byl lékař maďarského původu József Goldberger (1874-1929), který působil v Americe a byl lékařem americké zdravotní služby v New Yorku.
Předpokládal, že kožní onemocnění není infekční, ale souvisí se stravou. Podle Goldbergera je pelagrou takzvaná nemoc 4-D: dermatitida - zánět kůže, průjem, demence a smrt. Kromě kožní pelagry u prasnic, která je způsobena nedostatkem kyseliny nikotinové, dochází u selat během vývoje v děloze k poškození epitelových buněk střevní sliznice, známému jako syndrom PFTS. V těchto případech se selata rodí s poškozením žaludeční a střevní sliznice a atrofií klků.

Zablokovaný cyklus močoviny

Typickým příznakem u prasat je pěna u tlamy, která je známkou otravy amoniakem. To znamená, že cyklus močoviny v játrech nefunguje. Krev vykazuje vysoké hladiny amoniaku a hematoencefalická bariéra (BBB) umožňuje průnik amoniaku do mozkomíšního moku, čímž blokuje motorické buňky a brání zvířeti v polykání.
To má dva důvody:

První je lysinArginin-antagonismus (který vede k lokálnímu nedostatku argininu).
Lokální nedostatek argininu zhoršuje funkci cyklu močoviny.
Další příčinou je takzvaný "fenomén Hanse Adolfa Krebse".
Szent-Györgyiho Krebsův cyklus, poslední fáze biologické oxidace, odbourávání (nejúčinnější proces výroby energie), nefunguje správně.

Glutamát inhibuje cyklus močoviny za nepřítomnosti kyseliny oxaloctové

Vychytávání fumarátu je inhibováno, protože kapacita kynureninové dráhy pro dodávání NAD neprobíhá paralelně se Szent-Györgyiho Krebsovým cyklem, takže kyselina fumarová z cyklu močoviny nemůže být vychytávána.

V případě otravy amoniakem nefunguje správně využití glukózy, takže značná část kyseliny alfa-ketoglutarinové v buňkách tkání je vázána na amoniak. To inhibuje citrátový cyklus.

Obvykle se vyskytuje u prasat po prvním porodu (narušení endokrinního systému a metabolismu glukózy). Glukokortikoidy regulují tento proces v kůře nadledvin závislé na nikotinamidech (spolu s inzulinem, který je rovněž závislý na nikotinamidech).

Nikotinamid v Fulvicherb-Synergy je specifickým zdrojem tohoto vitaminu. Bylo zjištěno, že nikotinamid může u lidí výrazně snížit kožní a jiné problémy způsobené nedostatkem nikotinamidu.

Sdílet článek: