O vláknině: lignin nebo pektin?

V posledním článku jsme se zmínili, že zvířata chovaná na moderních krmivech trpí řadou nemocí, které se vyskytují i u lidí. Podívejme se, které vlákniny mohou vyvolat zánět ve střevech a které ho naopak léčí. U lidí i zvířat.

Lignin

Obiloviny obsahují celulózu, lignin a Pektin v plášti a v jádře. Přístup k ve vodě rozpustná fermentovatelná vláknina zabraňuje lignin. Proto se bakterie nemohou dostat ke zkvasitelným vláknům, pokud je do krmiva přidán vysoký obsah ligninu.

Přestože otruby jsou pro kvašení bezcenné, počítají se také jako vláknina.

Systém krmení, který hodnotí sójový šrot, řepkové slupky, rýžové nebo pšeničné otruby stejně jako jemnou listovou vlákninu, jako je vojtěšková moučka nebo sušené jablečné výlisky (s obsahem pektinu 25 až 27 %), je zcela chybný. Obsah pektinu v otrubách je pouze dvě procenta. Zbytek je prakticky nulový.

Vláknina rozpustná ve vodě

Od vlákniny, která se ve skutečnosti skládá převážně z ligninu, nelze očekávat dobré výsledky. Pouze ve vodě rozpustná vláknina je schopna podporovat bakterie ve střevě (největší plocha pro příjem antigenů), které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA). Ty produkují butyrát, který Imunitní systém střeva na optimální úrovni.

Butyrát je jediným zdrojem potravy pro Játraa epiteliální buňky tlustého střeva (kolonocyty). Důležitou roli však hraje také v mozku podél osy střevo-mozek.

Vliv glyfosátu na prospěšné bakterie ve střevech

Nerovnováha v mikrobiomu je spouštěčem prakticky všech degenerativních procesů. Když se nezdravé, kontaminované potraviny, které Glyfosát-Pokud maso obsahuje rezidua geneticky modifikovaných látek - například maso ze zvířat krmených geneticky modifikovanou sójou - riziko, že se tak stane, se denně násobí.

Když prospěšné bakterie vymřou, dojde k narušení mikrobiomu. To je důvod, proč je u lidí tolik infekcí vyvolaných bakterií Clostridium difficile. Stále více lidí má narušený mikrobiom. Ve skutečnosti nemají žádný prospěšný Střevní bakterieaby Clostridium difficile se může bez překážek množit. Klostridie jsou nebezpečné, protože tvoří spory a mohou přežít glyfosát.

Abychom si udrželi správný stav těla, musíme jíst co nejvíce fermentovatelné vlákniny. Zdraví střev které je třeba obnovit. Je také na čase nahradit v krmivech pro hospodářská zvířata složky, které střevnímu traktu nepomáhají, ale naopak ho zhoršují.

Narušení střevní flóry a dráhy kyseliny šikimové

Dráha kyseliny šikimové je sedmistupňový metabolismus, který využívají mimo jiné bakterie, houby a rostliny k syntéze aromatických esenciálních aminokyselin, jako je fenylalanin, tryptofan a tyrosin. Důležitou roli v tomto procesu hrají prospěšné bakterie.

Dalším nebezpečím pro střevní bakterie jsou takzvané LPS bakterie (gramnegativní bakterie odolné vůči glyfosátu, s buněčnou stěnou obsahující lipo-polysacharidy s antigenní aktivitou).