Δυσανεξία στην ισταμίνη - δεν είναι μόνο η ισταμίνη

Ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από δυσανεξία στην ισταμίνη αυξάνεται. Αυτό θέτει τους πάσχοντες ενώπιον προκλήσεων που απαιτούν πιο σύνθετες λύσεις από την απλή αποφυγή τροφίμων που περιέχουν ισταμίνη.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη δυσανεξία στην ισταμίνη

Ισταμίνη είναι μια εξαιρετικά ερευνημένη ουσία στην ιατρική. Η ιστιδίνη είναι μια βιογενής αμίνη και προϊόν αποικοδόμησης ενός αρωματικού αμινοξέος που εμπλέκεται στο σχηματισμό πρωτεϊνών. Ως νευροδιαβιβαστής, διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά ενδιάμεσα προϊόντα που κυκλοφορούν μεταξύ των κυττάρων και της κυκλοφορίας του αίματος. Είναι σημαντικό για την ανοσολογική απόκριση και συμβάλλει στη ρύθμιση του κυκλοφορικού και του Πέψηόταν λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες.

Φλεγμονώδεις διεργασίες

Ωστόσο, εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, να οδηγήσει σε υπερπαραγωγή στομαχικού οξέος και Προκαλεί φλεγμονώδεις διεργασίες. Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, ρινίτιδα, χαμηλή αρτηριακή πίεση, πρήξιμο, δερματικά εξανθήματα, αναπνευστικές διαταραχές, καρδιακά προβλήματα και προβλήματα στο στομάχι και το πεπτικό σύστημα. Μπορεί επίσης να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη Συμπτώματα αλλεργίας και την αλλεργική ρινίτιδα και επηρεάζουν αρνητικά το ρυθμό ύπνου-αφύπνισης.

Τι είναι η ισταμίνη και πού βρίσκεται;

Η ισταμίνη (ή γενικά οι βιογενείς αμίνες) είναι αβλαβής για τον οργανισμό μας. Όπως έχει ήδη εξηγηθεί, η ισταμίνη είναι φυσιολογικά απαραίτητη. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι ο ανθρώπινος οργανισμός παράγει ο ίδιος την ισταμίνη και μόνο ένα μέρος της παρέχεται στον οργανισμό με τη μορφή τροφής. Επομένως, η θετική ή αρνητική επίδραση της ισταμίνης εξαρτάται από την ποσότητα της ισταμίνης που υπάρχει στο σώμα και από το πού παράγεται. Για παράδειγμα, η Ισορροπία του μικροβιώματος παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή βιογενών αμινών.

Γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι αντιδρούν ευαίσθητα στην ισταμίνη;

Υπάρχουν δύο τρόποι για να αποφύγετε τη δυσανεξία στην ισταμίνη. Εάν είστε ευαίσθητοι στην ισταμίνη, θα πρέπει να αποφεύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη και βεβαιωθείτε ότι τα ένζυμα DAO στο σώμα βρίσκονται σε ισορροπία. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το πρόβλημα είναι πιο σύνθετο και ότι υπάρχουν και άλλες πτυχές που καθιστούν τη δυσανεξία στην ισταμίνη πιο δύσκολη στην επίλυσή της.

Βιογενείς αμίνες και δυσανεξία στην ισταμίνη

Η δυσανεξία στην ισταμίνη μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως τροφική δυσανεξία που προκαλείται από βιογενείς αμίνες. Ο κύριος παράγοντας είναι η αύξηση των επιπέδων ισταμίνης στο σώμα μας, η οποία προκαλεί κλινικά συμπτώματα όταν το ένζυμο διαμινοξειδάση (DAO) δεν είναι επαρκώς ενεργό.

Τα τελευταία 20 χρόνια, πολλοί άνθρωποι έχουν παρατηρήσει ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από δυσανεξία στην ισταμίνη. Η κατάσταση αυτή αναφέρεται όλο και περισσότερο ως "διαδεδομένη ασθένεια". Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό.

Πώς αναπτύσσεται η δυσανεξία στην ισταμίνη;

Η ανάπτυξη δυσανεξίας οφείλεται εν μέρει στα εντερικά βακτήρια και στην κατάσταση του εντερικού βλεννογόνου. 

Ο ρόλος των εντερικών βακτηρίων

Τόσο η έλλειψη θετικών βακτηρίων όσο και η υπερανάπτυξη αρνητικών βακτηρίων μπορεί να είναι έμμεσες αιτίες του προβλήματος. Χρήσιμα εντερικά βακτήριαπου παράγουν τακτικά το ένζυμο DAO, παραγκωνίζονται, δημιουργώντας μια ανισορροπία. Εάν το μικροβίωμα πάει προς τη λάθος κατεύθυνση, τα μαστοκύτταρα παράγουν πολλή ισταμίνη, πυροδοτώντας μια διαδικασία που μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή των νεύρων.

Η υπερανάπτυξη βακτηρίων που παράγουν αποκαρβοξυλάση μπορεί να οδηγήσει σε υπερπαραγωγή βιογενείς αμίνες οδηγούν σε ισταμίνη. Αυτό σημαίνει ότι το πρόβλημα της ισταμίνης μπορεί να λυθεί μόνο με την κατάλληλη εντερική χλωρίδα. Ωστόσο, η δόση της ισταμίνης που μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Τα ευαίσθητα άτομα μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση με μόλις 5-10 mg.

Κορτιζόλη και δυσανεξία στην ισταμίνη

Εάν το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει την ισταμίνη, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη ανάγκη για κορτιζόλη. Η υψηλή απελευθέρωση κορτιζόλης μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση, εάν η λειτουργία των επινεφριδίων είναι ανεπαρκής. Αυτό αυξάνει τη δυσανεξία στην ισταμίνη, γεγονός που οδηγεί σε έναν φαύλο κύκλο. Το πρόβλημα δεν είναι ότι τρώτε πολλά τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη, αλλά ότι το σώμα δεν μπορεί να τα διασπάσει. Η εικόνα είναι πολύ πιο σύνθετη και πολυεπίπεδη από ό,τι πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται. Δεν μπορεί απλώς να θεωρηθεί και να επιλυθεί με έναν αμιγώς δισδιάστατο τρόπο.

Η λυσίνη και ο ρόλος της ελεύθερα αμινοξέα

Επιπλέον, άλλα βιογενείς αμίνες όπως η πουτρεσκίνη ή η καδαβερίνη αντιδρούν συνεργιστικά με την ισταμίνη και αυξάνουν την αρνητική επίδρασή της.  Λυσίνη και άλλα Αμινοξέαπου περιέχονται στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα επηρεάζουν την ανάπτυξη ευαισθητοποίησης, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε ανισορροπία των αμινοξέων στον οργανισμό (π.χ. βιβλία κτηνιατρικής παθολογίας έχουν δείξει ότι η ανισορροπία των αμινοξέων εμφανίζεται όταν προστίθενται ελεύθερα αμινοξέα στις ζωοτροφές ή στα τρόφιμα).

Ο ρόλος των ενζύμων DAO

Επιπλέον, ουσίες όπως τα χημικά και τα φυτοφάρμακα που αναστέλλουν τη διάσπαση των βιογενών αμινών από τα ένζυμα μονοαμινοξειδάση (ΜΑΟ) και διαμινοξειδάση (DAO) μπορούν να επιδεινώσουν το πρόβλημα όταν εισέλθουν στον οργανισμό μας. Ορισμένες χημικές ουσίες αναστέλλουν τη δράση του ενζύμου DAO στο έντερο και άλλες βλάπτουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου που υποτίθεται ότι διασπούν τις βιογενείς αμίνες. Στην πράξη, τα ξενοβιοτικά μπορούν επίσης να παραβιάσουν τον απλό κανόνα της αποφυγής αρκετών τροφών που περιέχουν ισταμίνη και της λήψης ενός ενζύμου DAO αν έχετε δυσανεξία στην ισταμίνη.

ΓΤΟ τρόφιμα

Η επαφή με γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και η κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων ζωικών προϊόντων μπορεί επομένως να οδηγήσει σε δυσανεξία στην ισταμίνη. Μερικά Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η ΓΤ σόγια και ο αραβόσιτος έχουν αρνητική επίδραση στην εντερική χλωρίδα, την εντερική ανοσία και την Ήπαρ- και Νεφρική λειτουργία των ζώων. Glyphosate έχει επίσης αποδειχθεί ότι μπλοκάρει άμεσα την DAO.

Για να διαγνωστεί μια δυσανεξία στην ισταμίνη, συνιστάται συχνά ο ταυτόχρονος προσδιορισμός των επιπέδων του ενζύμου DAO και της ισταμίνης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το ένζυμο DAO δεν διασπά μόνο την ισταμίνη, αλλά και άλλες βιογενταμίνες. Εάν έχετε χαμηλό επίπεδο ισταμίνης, αλλά δεν υπάρχει ένζυμο DAO στον οργανισμό σας, μπορεί να είστε επιβαρυμένοι με άλλες βιογενείς αμίνες.

Αυτό σημαίνει ότι η ευαισθησία στην ισταμίνη είναι ένα πολύπλοκο πρόβλημα που πρέπει να εξετάζεται σε συνάρτηση με το περιβάλλον. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν ισταμίνη δεν είναι η μόνη αιτία προβλημάτων σε άτομα με ευαισθησία στην ισταμίνη.

Δυσανεξία στην ισταμίνη και ποιότητα των τροφίμων

Η ανθρωποσοφική ιατρική υποστηρίζει ότι τα προβλήματα του ατόμου μπορούν να κατανοηθούν και να αντιμετωπιστούν σωστά μόνο αν εξεταστούν στο πλαίσιο του περιβάλλοντος. Επομένως, η ευαισθησία στην ισταμίνη δεν οφείλεται απαραίτητα σε κάποιο ατομικό πρόβλημα οργάνου, αλλά σε περιβαλλοντικές επιδράσεις. Το πρόβλημα είναι πολύ βαθύτερο από ό,τι ήταν πριν από 20 χρόνια. Τα προβλήματα υγείας μας εξαρτώνται κυρίως από τη διατροφή μας και την ποιότητα των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να επηρεάσουμε θετικά τα προβλήματα υγείας μας μόνο αν αλλάξουμε και τις διατροφικές μας συνήθειες προς το καλύτερο.

Τι βοηθάει στη δυσανεξία στην ισταμίνη;

Φουλβικό οξύ

Fulvicherb-Synergy είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που Βότανα, Φουλβικό οξύ, Αργινίνη, Αλάτι Praid και Πηκτίνη περιέχει, για τη διατήρηση και την αποκατάσταση της ισορροπίας στο σώμα. Η περιεκτικότητα του φουλβικού οξέος συμβάλλει στην τέλεια απορρόφηση των αμινοξέων χωρίς μόρια-φορείς χάρη στη συμπλεγματική του δράση. Αυτό εμποδίζει τα βακτήρια που παράγουν το ένζυμο αποκαρβοξυλάση να βρουν "πρώτη ύλη", δηλαδή ελεύθερα αμινοξέα στο εντερικό περιεχόμενο (π.χ. ιστιδίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη). Αυτό συμβάλλει στην πρόληψη της παραγωγής επιβλαβών βιογενών αμινών, συμπεριλαμβανομένης της υπερπαραγωγής ισταμίνης.

Πηκτίνη

Πηκτίνη μήλου είναι ένα από τα κύρια θρεπτικά συστατικά για τα ωφέλιμα βακτήρια του Εντερική χλωρίδα και επομένως διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση και ενίσχυση της υγείας της εντερικής χλωρίδας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, διότι, όπως ήδη αναφέρθηκε, μια φυσιολογική εντερική χλωρίδα αποτελεί το σημαντικότερο προστατευτικό προπύργιο του οργανισμού μας.

Βότανα

Διάφορα φαρμακευτικά βότανα (όπως Γαϊδουράγκαθο, Φύλλα βατόμουρου ή Sorrel) έχουν επίσης θετική επίδραση στην Εντερικά βακτήρια και έτσι συμβάλλουν αποτελεσματικά στην Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έμμεσα σε αύξηση της αντίστασης στην ισταμίνη.

Το Fulvicherb-Synergy δεν περιέχει συντηρητικά που θα μπορούσαν να αναστείλουν το ένζυμο DAO και επομένως είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην ισταμίνη.

Περίληψη

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι η Δυσανεξία στην ισταμίνη είναι ένα πολύ σύνθετο ζήτημα που δεν οφείλεται μόνο σε τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη και ένζυμα όπως η DAO στο σώμα. Η αποφυγή τροφίμων που περιέχουν ισταμίνη είναι σημαντική, αλλά αυτό από μόνο του δεν αρκεί. Το πρόβλημα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κατάσταση του μικροβιώματός μας, το οποίο εξαρτάται από την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε.

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και κρέας από ζώα που εκτρέφονται με γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφέςέχουν τη δυνατότητα να επηρεάσουν αρνητικά την εντερική μας χλωρίδα και να βλάψουν τη λειτουργία του ενζύμου DAO στο έντερο, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί σε βραχυπρόθεσμη υπερπαραγωγή ισταμίνης.

Επομένως, μια υγιής εντερική χλωρίδα και ένα υγιές μικροβίωμα μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε την ευαισθησία στην ισταμίνη. Το Fulvicherb-Synergy μπορεί να το υποστηρίξει αυτό, καθώς τα ενεργά συστατικά του προάγουν τη δημιουργία και τη διατήρηση της εντερικής χλωρίδας, βελτιώνουν την παραγωγή και την απορρόφηση της ισταμίνης και υποστηρίζουν τη λειτουργία του ενζύμου DAO.