Wrażliwość na histaminę: Nie chodzi tylko o histaminę

Nadwrażliwość na histaminę wymaga bardziej złożonych rozwiązań niż tylko unikanie pokarmów zawierających histaminę. Pokażemy Ci, jak skutecznie nim zarządzać. To jest obecnie uważany za "powszechną chorobę". Coraz więcej osób nie zdaje sobie sprawy, jak poważny jest to problem i że można go rozwiązać lub zminimalizować bez zakłócania codziennego życia.

Co należy wiedzieć o nadwrażliwości na histaminę

Histamina jest jedną z najczęściej badanych substancji w medycynie. Histydyna jest aminą biogenną, tj. azotowym produktem rozpadu heterocyklicznego aminokwasu aromatycznego (budulca białek). Jako neuroprzekaźnik odgrywa istotną rolę w zdrowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Jest jednym z głównych związków pośrednich krążących między komórkami a krwią. Jest praktycznie niezbędny do odpowiedzi immunologicznej, a w niewielkich ilościach pomaga między innymi regulować krążenie krwi i trawienie.

Wyzwala procesy zapalne

Spożywany w dużych ilościach może powodować problemy, takie jak procesy alergiczne i nadmierną produkcję kwasu żołądkowego, który może wywoływać procesy zapalne. Skutki uboczne obejmują bóle głowy, katar, niskie ciśnienie krwi, obrzęki, pokrzywkę, różne problemy z oddychaniem, problemy z sercem, problemy żołądkowo-jelitowe i inne. problemy trawienne. Może również odgrywać ważną rolę w rozwoju objawy alergiczne i katar sienny i może zakłócać cykl snu i czuwania.

Czym jest histamina i gdzie można ją znaleźć?

Histamina (lub ogólnie aminy biogenne) nie jest szkodliwa dla naszego organizmu. Jak wspomniano powyżej, jest ona fizjologicznie niezbędna. Potwierdza to fakt, że produkujemy ją sami i tylko jej część jest dostarczana do organizmu w postaci pożywienia. Jej korzystne lub szkodliwe działanie zależy zatem od tego, ile histaminy jest obecne w naszym organizmie i gdzie jest ona wytwarzana. Na przykład równowaga mikrobiomu odgrywa kluczową rolę w produkcji amin biogennych.

Dlaczego tak wiele osób jest wrażliwych na histaminę?

Istnieją dwa sposoby unikania nadwrażliwości. Jednym z nich jest unikanie żywności zawierającej histaminę, jeśli jesteś wrażliwy na histaminę, a drugim jest upewnić się, że enzymy DAO w organizmie są w dobrej równowadze. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę, że problem jest znacznie bardziej złożony i że wiele innych aspektów sprawia, że rozwiązanie problemu nadwrażliwości na histaminę jest jeszcze bardziej skomplikowane.

Aminy biogenne i wrażliwość na histaminę

Nadwrażliwość na histaminę można sklasyfikować jako nadwrażliwość pokarmową spowodowaną przez aminy biogenne. Głównym czynnikiem jest wzrost poziomu histaminy w naszym organizmie, co prowadzi do rozwoju objawów klinicznych w przypadku niewystarczającej aktywności enzymu oksydazy diaminowej (DAO).

Wiele osób zauważyło, że nadwrażliwość na histaminę dotyka coraz więcej osób w ciągu ostatnich dwóch dekad i jest coraz częściej postrzegana jako "powszechna choroba". Istnieje ku temu kilka powodów.

Jak rozwija się nadwrażliwość na histaminę?

Rozwój nadwrażliwości jest częściowo spowodowany bakteriami jelitowymi i stanem błony śluzowej jelit. Brak dobrych bakterii i przerost złych bakterii mogą być pośrednimi przyczynami problemu.

Rola bakterii jelitowych

Korzystne bakterie jelitowe które stale produkują enzym DAO, są wypierane, tworząc nierównowagę. A kiedy mikrobiom idzie w złym kierunku, komórki tuczne wytwarzają duże ilości histaminy, rozpoczynając proces, który może prowadzić do zapalenia nerwów.

Na przykład, nadmierny wzrost bakterii wytwarzających dekarboksylazę może prowadzić do znacznej nadprodukcji aminy biogenneOznacza to, że problem histaminy nie może być rozwiązany bez odpowiedniej flory jelitowej. Oczywiście dawki histaminy, które wywołują reakcje alergiczne, mogą się znacznie różnić, a nawet 5-10 mg może wywołać reakcję u wrażliwych osób.

Kortyzol i wrażliwość na histaminę

Jeśli jednak organizm nie jest w stanie rozłożyć histaminy, nasze zapotrzebowanie na kortyzol może wzrosnąć, a wysoki poziom kortyzolu może prowadzić do wyczerpania nadnerczy. Znajdujemy się w błędnym kole, ponieważ wyczerpanie nadnerczy dodatkowo pogarsza wrażliwość na histaminę. Z tego przykładu, jest jasne, że problem nie polega na tym, że jesz dużo pokarmów zawierających histaminę, a twoje enzymy nie są w stanie ich rozłożyć. Obraz jest znacznie bardziej zniuansowany i złożony i nie można go rozwiązać w prosty dwuwymiarowy sposób, który wielu sugerowało.

Lizyna i rola wolne aminokwasy

Ponadto, inne synergiczne aminy biogenne, takie jak putrescyna lub kadaweryna, mogą również zakłócać działanie histaminy, a tym samym zwiększać negatywny efekt. Lizyna i inne wolne aminokwasy w paszach i żywności również wpływają na rozwój uczulenia, ponieważ mogą powodować brak równowagi aminokwasów w organizmie. (na przykład książki na temat patologii weterynaryjnej wykazały, że brak równowagi aminokwasów występuje, gdy wolne aminokwasy są dodawane do paszy lub żywności). Dzieje się tak często w dzisiejszych czasach, w tym w suplementach dla kulturystów.

Rola enzymów DAO we wrażliwości na histaminę

Ponadto ksenobiotyki (np. chemikalia, pestycydy) hamujące DAO i MAO, które dostają się do naszego organizmu, mogą zaostrzyć problem. Aminy biogenne są detoksykowane przez enzymy oksydazy monoaminowej (MAO) i oksydazy diaminowej (DAO). Różne substancje chemiczne hamują działanie enzymu DAO w jelitach, podczas gdy inne ksenobiotyki zabijają korzystne bakterie jelitowe, które mają rozkładać aminy biogenne. W praktyce zatem ksenobiotyki również wykorzystują dwuwymiarowe równanie, zgodnie z którym unikanie pokarmów zawierających histaminę i przyjmowanie enzymu DAO jest wystarczające dla wrażliwości na histaminę.

Żywność GMO

Dlatego narażenie na żywność modyfikowaną genetycznie i spożywanie produktów zwierzęcych wytwarzanych z pasz zwierzęcych może również prowadzić do nadwrażliwości na histaminę. Niektóre badania wykazały, że genetycznie modyfikowana soja i kukurydza wpływają na mikrobiom jelitowy, stan odporności jelit oraz wątroba oraz czynność nerek. Ale glifosat wykazano również, że bezpośrednio blokuje DAO.

Z tego powodu, często zaleca się jednoczesny pomiar poziomu enzymu DAO i histaminy w celu wykrycia wrażliwości na histaminę. Należy jednak zauważyć, że Enzym DAO jest odpowiedzialny nie tylko za rozkład histaminy, ale także innych amin biogennych. Jeśli masz niski poziom histaminy, ale nie masz enzymu DAO w organizmie, możesz być obciążony innymi aminami biogennymi.

Oznacza to, że nadwrażliwość jest złożonym problemem, który należy rozpatrywać w kontekście i że u osób wrażliwych nie tylko spożywanie pokarmów zawierających histaminę powoduje problem.

Wrażliwość na histaminę i jakość żywności

Medycyna antropozoficzna wierzy, że problemy jednostki mogą być właściwie zrozumiane i leczone tylko wtedy, gdy są postrzegane w kontekście makrokosmosu, który je otacza. Widziane w tym świetle, Wrażliwość na histaminę niekoniecznie wynika z indywidualnych problemów narządowych, ale raczej z wpływów środowiskowych. A problem jest znacznie głębszy niż 20 lat temu. Wynika to głównie z naszego nawyki żywieniowe i jakość żywności dostępnej na rynku. Oznacza to, że możemy zmienić nasze problemy zdrowotne na lepsze tylko wtedy, gdy zmienimy nasze nawyki żywieniowe na lepsze.

Co pomaga przy nadwrażliwości na histaminę?

Kwas fulwowy

Fulvicherb-Synergy to wieloskładnikowy suplement diety. Zawiera zioła, kwas fulwowy, arginina, sól praid oraz pektyna aby utrzymać i przywrócić równowagę w organizmie. Zawartość kwasu fulwowego przyczynia się do doskonałego wchłaniania aminokwasów bez cząsteczek nośnikowych ze względu na jego działanie kompleksujące. Zapobiega to znalezieniu "źródła" wolnych aminokwasów w jelitach przez bakterie wytwarzające enzym dekarboksylazę (np. histydyna, lizyna, tryptofan). Pomaga to zapobiegać produkcji szkodliwych amin biogennych, w tym nadprodukcji histaminy.

Zioła

Różne właściwości lecznicze zioła (np. ostropest plamisty, liście borówki lub szczaw) również mają pozytywny wpływ na bakterie jelitowe, skutecznie zwiększając układ odpornościowy i pośrednio zwiększając odporność na histaminę. Zioła z kwasem fulwowym mogą być skuteczną pomocą w przezwyciężeniu problemu, pod warunkiem, że jako osoba wrażliwa na histaminę jesteś świadomy ważnych czynników (czego nie robić i co jeść). Fulvicherb nie zawiera żadnych konserwantów, które mogłyby hamować enzym DAO i dlatego może być przyjmowany przez osoby z nadwrażliwością na histaminę.

Pektyna jabłkowa

Pektyna jabłkowa jest jednym z główne składniki odżywcze dla pożytecznych bakterii flory jelitowej i dlatego odgrywa ważną rolę w przywracaniu i promowaniu zdrowia flory jelitowej. Jest to bardzo ważne, ponieważ, jak wspomniano powyżej, prawidłowa flora jelitowa jest najważniejszym bastionem ochronnym naszego organizmu.

Podsumowanie

Podsumowując, wrażliwość na histaminę to bardzo złożona kwestia, która jest związana nie tylko z żywnością zawierającą histaminę i poziomem enzymu DAO w naszym organizmie. Unikanie pokarmów zawierających histaminę jest ważne, ale niewystarczające. Na problem ten w dużej mierze wpływa stan mikrobiomu, który zależy od jakości spożywanej przez nas żywności.

Zarówno genetycznie modyfikowana żywność, jak i mięso zwierzęta hodowane na genetycznie zmodyfikowanej paszy mogą niekorzystnie wpływać na naszą florę jelitową i zakłócać działanie enzymu DAO w jelitach, prowadząc do krótkotrwałej nadprodukcji histaminy.

Utrzymanie zdrowej flory jelitowej i przywrócenie mikrobiomu pomoże nam zatem skutecznie zwalczać nadwrażliwość na histaminę. Tutaj pomocne mogą okazać się suplementy diety, takie jak Fulvicherb. Wspomaga on produkcję i wchłanianie histaminy oraz funkcjonowanie enzymu DAO.

Przeczytaj artykuł w języku niemieckim: Histaminunverträglichkeit (nietolerancja histaminy) - Es geht nicht nur um Histamin

Przeczytaj artykuł w języku polskim: Wrażliwość na histaminę: Nie chodzi tylko o histaminę