Maksan suojaus - Sylimarin ja Silibinin

Aiemmissa blogikirjoituksissa olemme puhuneet seuraavista asioista Maidon ohdake puhuttu. Maidon ohdake on maksan suojaamiseen tarkoitettu lääkekasvi.

Mitä ovat mykotoksiinit (sienitoksiinit)?

Mykotoksiineja on viljoissa ympäri vuoden. Myrkkyongelmaa pahentavat suuret typpilannoitemäärät.. Altistuminen mykotoksiineille lisääntyy myös seuraavien vaikutusten vuoksi. Glyfosaatti sytokromi p450-puolustusentsyymijärjestelmään, joka hajottaa myös ksenobiootteja ja sienimyrkkyjä.

90 % viljan sienitoksiineista on leseissä. Tiedot osoittavat, että 10-30 % viljan DON-sientoksiinipitoisuudesta siirtyy jauhamisen aikana valkoiseen jauhoon. Leseet ovat kuitenkin se fraktio, jossa sienitoksiinia voi olla jopa kymmenkertaisesti vehnän jyvän alkuperäiseen arvoon nähden, eli jos jauhetaan vehnää, jossa on 0,5 ppm DON:aa, leseiden DON-pitoisuus voi olla jopa 3-5 ppm.

Valkoinen jauho, joka on valmistettu samasta vehnästä, sisältää vain 10 % sienitoksiinia verrattuna täysjyväjauhoon. Sienimyrkkyjen kannalta huonoimpia leipiä tai sämpylöitä ovat leseet. Tämä on erityisen tärkeää märkinä vuosina.

Systeemiset ja paikalliset (imeytyvät) torjunta-aineet kerääntyvät kuoreen, joten myös täysjyväjauhoja tulisi välttää.

Tehokkaaseen suojautumiseen sienitoksiineja vastaan karjankasvatuksessa olisi käytettävä 6-7 erilaista toksiinin sitojaa, joita täydennetään E- ja D-vitamiinilla. Myös funktionaalinen ruokinta auttaisi tässä, sillä se lisää eläinten vieroitusvalmiutta. Myös Arginiini on antioksidantti, jonka puute vähentää detoksifiointikykyä.

Parhaat maksan suojaajat sienimyrkkyjä vastaan ovat sylimariini ja silibiniini, jotka ovat maitoskampanjan aktiivisia ainesosia.

Lemmikinomistajat pyytävät meiltä yleensä neuvoja ja käytännön apua, kun lemmikkieläinten ruoan valmistaja tai eläinlääkäri ei pysty auttamaan. Meidän pitäisi kysyä itseltämme, miksi ihmisten sairaudet vaikuttavat lemmikkeihimme, koiriin ja kissoihin, huikeassa mittakaavassa. Ihmisten hoidossa olevat nelijalkaiset ystävämme kärsivät samoista oireyhtymistä kuin omistajansa.

Kaksikymmentä, kolmekymmentä tai neljäkymmentä vuotta sitten näitä sairauksia ei ollut lainkaan olemassa. 

Maidon ohdake suojaa maksaa

Maitohorsma suojaa maksaa ja edistää hiilihydraattiaineenvaihdunnan säätelyä edistämällä insuliinin käyttöä. Parantunut maksan toiminta voi johtaa parempaan glukoosi- ja rasva-aineenvaihduntaan.

Maitohorsman vaikuttavia aineita ovat silymariini ja vesiliukoiset flavonoidit (kversetiini ja taksifoliini), jotka yhdessä suojaavat sytokromi p450 -entsyymijärjestelmää.

Tämä järjestelmä toimii detoksifikaation katalysaattorina: se hajottaa haitallisia sienimyrkkyjä, ksenobiootteja ja torjunta-aineita. Glyfosaatti vahingoittaa tätä entsyymijärjestelmää, jolla on tärkeä rooli kehon aineenvaihdunnan perussäätelyssä ja terveen hormonitasapainon ylläpitämisessä.