Kuvaus
Omenakuitu on arvokas Ravintokuitujoka stimuloi suoliston peristaltiikkaa, suojaa ummetukselta ja edistää pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta. Omenakuitutuotteemme sisältää omenan lihan ja kuoren lisäksi myös sydämen ja siemenet. Omenan siemenet sisältävät merkittäviä määriä B-17-vitamiinia ja kversetiiniä, joka tunnetaan luonnollisista tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan.
Mitä on omenakuitu?
Omenakuitu on arvokkain Ravintokuitukoska se on vesiliukoisuutensa vuoksi 100 % käymiskelpoista. Omenakuidun pektiini fermentoituu paksusuolessa 100 %:ksi ja tarjoaa erinomaista ravintoa epiteelisoluille ja suolistobakteereille. Omenakuitu tukee Suoliston immuunijärjestelmä. Omenan siemenet sisältävät myös runsaasti vitamiineja ja kversetiinia, joka tunnetaan luonnollisista tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan.
Mitä ravintokuitu on?
Ravintokuidut (tunnetaan myös nimellä ravintokuidut) ovat tiettyjä kasviperäisten elintarvikkeiden sisältämiä sulamattomia aineita. Sulamattomat tarkoittavat sitä, että ne eivät hajoa ohutsuolessa, vaan kulkeutuvat muuttumattomina paksusuoleen.
Biologinen tehokkuus
Ravintokuitujen biologinen tehokkuus määräytyy niiden vesiliukoisuuden perusteella. Ravintokuidut voivat olla vesiliukoisia, esimerkiksi pektiinit, tai veteen liukenemattomia, esimerkiksi selluloosa. Hemiselluloosat ja selluloosat eivät liukene juurikaan veteen, ligniini ei liukene veteen lainkaan. Turvotuskykynsä ansiosta ne imevät vettä, pehmentävät ulostetta ja säätelevät suolen toimintaa. Paksusuolen toiminta.
Niiden tärkeimmät lähteet ovat
- Selluloosa vihanneksissa, kaalissa, vehnäleseissä, täysjyväjauhoissa.
- siementen ulkokuoren hemiselluloosa
- Ligniini kasvien karkeissa, puumaisissa osissa (esim. puumainen kaali, leseet).
Selluloosa on veteen liukenematonta, bakteerien kannalta vaikeasti lähestyttävää ja siksi paljon huonommin käymiskelpoista.
Kemiallinen rakenne
Ligniinin kemiallisella rakenteella ei ole mitään tekemistä selluloosan rakenteen kanssa, koska selluloosa on polysakkaridi, kun taas ligniini on fenyylipropaanien polymeeri. Ligniini antaa kasvinosille niiden lujuuden, ja sitä olisi käsiteltävä yhdessä selluloosan kanssa, sillä juuri se on tärkein este selluloosan käymiselle.
Ligniini on aine, joka sekoittuu selluloosaan ja estää mikrobien tuottamia entsyymejä tunkeutumasta selluloosaan. Ligniinin ominaisuus, että paksusuolen bakteerit eivät pysty käymään sitä lainkaan, estää jopa selluloosan käymisen.
Tehokkuus ravitsemuksessa
Termi ravintokuitu ei ole kovin vanha. Se ei kuvaa oikein yksittäisten elintarvikkeiden kuituarvoa. Saman kuitupitoisuuden omaavilla elintarvikkeilla on täysin erilaiset fysiologiset vaikutukset, jos niiden kuitupitoisuus on sama mutta niiden pektiini-, hemiselluloosa-, selluloosa- ja ligniinipitoisuudet eroavat huomattavasti toisistaan.
Butyraatin tuotanto
Suoliston, maksan ja suolisto-aivot-akselin tarvitsema butyraattimäärä voidaan saavuttaa nauttimalla 15 g Pektiini päivässä. Jotta 15 grammaa pektiiniä imeytyisi, olisi päivittäin syötävä yli 2,3 kg leseet. Tämä määrä pektiiniä voidaan imeyttää 60 grammalla omenakuitua.
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS): kliininen näyttö
A ArtikkeliBijkerk ja hänen kollegansa suorittivat tutkimuksen, joka julkaistiin British Medical Journal -lehdessä vuonna 2009 (satunnaistettu lumekontrolloitu tutkimus), Utrechtin yliopiston lääketieteellisessä keskuksessa. Bijkerk ja hänen ryhmänsä tutkivat vesiliukoisten ja veteen liukenemattomien fermentoituvien kuitujen biologisia vaikutuksia 275 potilaalla, joilla oli ärtyvän suolen oireyhtymä (IBD). Potilaat jaettiin kolmeen ryhmään. Parhaat tulokset saavutettiin ryhmässä, joka käytti pektiiniä sisältävää vesiliukoista kuitua. Heillä oli merkittävä parannus verrattuna lumelääkettä saaneeseen ryhmään. Erittäin huonot tulokset saavutettiin vehnäleseiden ryhmässä, jota ruokittiin vesiliukenemattomilla kuiduilla. Tutkimusta ei voitu saattaa loppuun, koska potilaiden oireet pahenivat ja monet potilaat lopettivat vehnäleseiden käytön.
Aktiiviset ainesosat
Omenakuitu sisältää luonnollista jodia, josta voi olla apua tietyissä kilpirauhasen toimintahäiriöissä (kilpirauhasen vajaatoiminta).
Omenakuitu on yksi parhaista boorin lähteistä, joka on tärkeä kivennäisaine luiden terveyden kannalta. Se sisältää myös runsaasti kversetiinia, joka on yksi luonnon tehokkaimmista tulehduskipulääkkeistä.
Alhaisen sokeripitoisuutensa vuoksi omenakuitua voivat käyttää myös henkilöt, jotka eivät saa syödä makeita omenatuotteita tai vain rajoitetusti (diabeetikot, candida-potilaat).
Omenan kuitujen vaikutus
Omenan kuitujen korkea pektiini- ja selluloosapitoisuus voi auttaa ummetukseen tai lisääntyneeseen ummetukseen. Kolesterolitaso olla avuksi.
Omenan siemenet voivat parantaa keuhkojen toimintaa ja siten vähentää hengityselinsairauksien riskiä. Ne voivat myös suojata haitalliselta plakin muodostumiselta.
Henkistä jäykkyyttä ja ikääntymiseen liittyvää muistin heikkenemistä voidaan hidastaa säännöllisellä omenakuidun nauttimisella. Omenakuitu on yksi parhaista boorin lähteistä, joka on tärkeä kivennäisaine luiden terveyden kannalta. Se sisältää myös runsaasti kversetiinia, joka on yksi luonnon tehokkaimmista tulehduskipulääkkeistä.
Pektiini ja lyhytketjuiset rasvahapot
Omenan kuitu ja siitä saatu pektiini muuttuvat lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi. (etikkahappo, propionihappo, voihappo) käynytjoita kutsutaan SCFA:ksi (lyhytketjuinen rasvahappo). Pektiini on galakturonihapon lineaarinen ketju. Nuoret lehtivihannekset, omenakuitu ja sitrushedelmien kuoret sisältävät runsaasti pektiiniä.
Pektiini koostuu pääasiassa galakturonihaposta, jota hyödylliset suolistobakteerit fermentoivat voihapoksi (butyraatiksi). Butyraatti on parasta ravintoa paksusuolisoluille (paksusuolen epiteelisoluille). Se vähentää tulehdusreaktiota paksusuolessavähentämällä anti-inflammatoristen sytokiinien ja immunoglobuliinien tuotantoa. Fermentoinnilla paksusuolessa on tärkeä rooli, sillä orgaaniset hapot toimittavat energiaa paksusuolen epiteelisoluille ja tukevat immuunijärjestelmää ja suoliston lymfatoimintaa. Pektiini auttaa immuunivasteessa ulkoiseen antigeenialtistukseen, neljän puolustusjärjestelmän (mikrobiologinen, humoraalinen, anatominen ja solullinen) puolustuksen kompensoivassa tukahduttamisessa ja patogeenisten bakteerien syrjäyttämisessä.
Butyraatti
Butyraatti on tärkeä ravintoaine maksasolujen mitokondrioille. Se on tärkeää myös mielenterveydellemme, ja se toimii aivojen suolisto-aivot-akselilla.
American Academy of Nutrition and Dieteticsin, World Gastroenterology Organizationin ja Crohn's & Colitis Foundation of American mukaan kuidun käyttö on erittäin tärkeää ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) ehkäisemiseksi. Ne ovat yhtä mieltä siitä, että kuitu, joka edistää lyhytketjuisten rasvahappojen voihapon, propionihapon ja etikkahapon tuotantoa suolen luumenissa, on ratkaisevan tärkeää taudin ehkäisemiseksi. SCFA:n tuotantoa edistävät ravintokuidut voivat vähentää suolen limakalvon vaurioita taudin aikana. SCFA:lla on immunomoduloivia ominaisuuksia, se nopeuttaa suolen epiteelin paranemis- ja uudistumisprosesseja, laskee paksusuolen pH:ta, stimuloi hyödyllisen mikroflooran kasvua ja estää patogeenien lisääntymistä.
Vaikutus leivonnaisiin ja leipiin
Maku ja aromi
Omenoiden luonnolliset sokerit ja aromit voivat parantaa leivän ja leivonnaisten makua ja tuoksua, antaa niille miedon hedelmäisen maun ja makeampia sävyjä.
Kosteuspitoisuus
Omenakuitu sitoo hyvin vettä, mikä voi auttaa säilyttämään kosteuden leivonnaisissa, jolloin ne pysyvät tuoreina ja pehmeinä pidempään.
Tekstuurin parantaminen
Omenakuidun lisääminen voi parantaa leivän ja leivonnaisten rakennetta ja tehdä niistä pehmeämpiä ja kimmoisampia.
Taikinan stabilointi
Omenakuitu voi lisätä taikinan vakautta ja kimmoisuutta, jolloin sitä on helpompi muotoilla ja leipoa.
Kaloripitoisuuden vähentäminen
Omenakuitu on vähäkalorista, joten korvaamalla tietty määrä jauhoja omenakuiduilla voidaan leivonnaisten kaloripitoisuutta vähentää.
Ominaisuudet
Omenan kuitu koostuu omenan hedelmälihan soluseinästä, omenan kuoresta ja ytimestä. Maku on melko luonnollinen eli ei makea, vaan neutraali.
Euroopan unionin tukema Applen tuotanto perustuu teolliseen teknologiaan. Hyväksyttyjä kasvinsuojelukäsittelyjä on 20-25 vuodessa!
Tarjoamamme omenakuitu on peräisin paikallisilta hedelmätarhoilta Ylä-Tiszan alueelta, Karpaattien alueelta, eri vanhoista omenalajikkeista.
- Vain puhtaat, valvotut ainesosat
- GMO-vapaa
- Ei sisällä fytoestrogeeneja
- Gluteeniton
- Maidoton
- Vegaani
- Säilöntäaineet: ei
- Ristireaktiopotentiaali: ei
- Allergeenit: ei
- Pakkaus: pahvi / paperi
- Formaatti: jauhe
- Tuoksu: hajuton
- Maku: neutraali
Omenakuitu - Käyttö
Omenantuoksuista kuitua voi nauttia monin eri tavoin. Niitä voi lisätä halutessaan ruokiin, kuten muhennoksiin, juomiin, kuten kasvimaitoon, kakkuihin ja leivottuun leipään.
- Omenakuidun käyttö: 20 - 30 g päivässä (2-3 ruokalusikallista).
- Leivän leivontaan suositellaan enintään 30 g omenakuitua 1 kg jauhoja kohden.
Kenelle suosittelemme omenakuitua:
- Kaikki, jotka haluavat syödä terveellisesti ja pitävät ennaltaehkäisyä tärkeänä (esim. suolistopolypit, tehokas maksan toiminta, ylipaino).
- Ihmiset, jotka syövät terveellisesti mutta haluavat ennen kaikkea lisätä käymiskelpoisen kuidun saantia.
- ummetuksesta kärsivät, diabeetikot ja vähäkuituista ruokavaliota noudattavat (useimmat ihmiset nykyään).
Ylipaino, liikalihavuus - auttaa painonpudotuksessa - Ihmiset, joilla on korkea kolesteroli ja jotka haluavat vähentää verisuonitautien riskiä.
Maidoton
gluteeniton
GMO-vapaa
Suomi 
Deutsch 
English (UK) 
Italiano 
Español 
Português 
Svenska 
Norsk bokmål 
Nederlands (België) 
Dansk 
Français 
Slovenčina 
Slovenščina 
Čeština 
Română 
Polski 
Lietuvių kalba 
Latviešu valoda 
Eesti 
Ελληνικά 
Български 
KatrinKH -
Omenakuitu on lähes mautonta, ja lisään sitä jogurttiin joka päivä. Ne ovat todella hyväksi suolistolleni. Luonnollista ja terveellistä, juuri minun makuuni.
Sanja Novakovic -
Erittäin suositeltava hyvä tuote