À propos des fibres alimentaires : lignine ou pectine ?

Dans le dernier article nous avons mentionné que les animaux élevés avec des aliments modernes souffrent d'un certain nombre de maladies que l'on retrouve également chez l'homme. Examinons quelles fibres peuvent déclencher des inflammations dans l'intestin et lesquelles les guérissent. Chez l'homme et l'animal

Lignine

Les céréales contiennent de la cellulose, de la lignine et Pectine dans la coquille et dans le noyau. L'accès aux fibres alimentaires fermentables solubles dans l'eau est empêchée par la lignine. Par conséquent, les bactéries ne peuvent pas atteindre les fibres fermentables si une teneur élevée en lignine est ajoutée à l'aliment.

Bien que le son soit sans valeur pour la fermentation, il fait également partie des fibres alimentaires.

Un système d'alimentation qui valorise le tourteau de soja, les écorces de colza, le son de riz ou le son de blé au même titre que les fibres fines de feuilles comme la farine de luzerne ou le marc de pomme séché (avec une teneur en pectine de 25 à 27 pour cent) est totalement erroné. La teneur en pectine du son n'est que de deux pour cent. Le reste est pratiquement nul.

Fibres alimentaires hydrosolubles

Il ne faut pas s'attendre à de bons résultats de la part des fibres alimentaires, qui sont en réalité principalement composées de lignine. Seules les fibres solubles dans l'eau sont capables de soutenir dans l'intestin (la plus grande surface d'absorption des antigènes) les bactéries qui produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC). Ceux-ci produisent du butyrate, qui est le Système immunitaire de l'intestin à un niveau optimal.

Le butyrate est la seule source de nourriture pour les Foieet les cellules épithéliales du gros intestin (colonocytes). Il joue également un rôle important dans le cerveau le long de l'axe intestin-cerveau.

Effets du glyphosate sur les bactéries bénéfiques de l'intestin

Un déséquilibre du microbiome est à l'origine de pratiquement tous les processus dégénératifs. Lorsque des aliments malsains et contaminés, des Glyphosate-Si les aliments contiennent des résidus de pesticides - par exemple la viande d'animaux nourris au soja génétiquement modifié - qui détruisent chaque jour les bactéries bénéfiques, le risque que cela se produise est multiplié.

Lorsque des bactéries utiles meurent, le microbiome est perturbé. C'est pourquoi il y a tant d'infections à Clostridium difficile chez l'homme. De plus en plus de personnes ont un microbiome perturbé. Ils n'ont en fait aucune bactérie utile. Bactéries intestinalesde sorte que Clostridium difficile peut se multiplier librement. Les clostridies sont dangereuses parce qu'elles forment des spores et peuvent survivre au glyphosate.

Nous devons consommer autant de fibres fermentescibles que possible pour Santé intestinale de l'intestin. Il est également temps de remplacer les composants de l'alimentation des animaux d'élevage qui n'aident pas le tractus intestinal, voire le détériorent.

Perturbation de la flore intestinale et de la voie de l'acide shikimique

La voie de l'acide shikimique est un métabolisme en sept étapes utilisé, entre autres, par les bactéries, les champignons et les plantes pour synthétiser des acides aminés essentiels aromatiques tels que la phénylalanine, le tryptophane et la tyrosine. Des bactéries utiles jouent un rôle important dans ce processus.

L'autre danger pour les bactéries intestinales est ce que l'on appelle les bactéries LPS (Gram négatif résistant au glyphosate, paroi cellulaire contenant des lipo-polysaccharides avec une activité antigénique).