Il ruolo delle cellule epiteliali intestinali sane e dei batteri intestinali
Le cellule epiteliali intestinali sane creano un ambiente ottimale per i batteri intestinali. Le fonti alimentari più importanti per i batteri intestinali benefici sono solubile in acqua, fermentabile Fibra alimentarei cui prodotti di degradazione contribuiscono alla formazione della flora intestinale. Una corretta alimentazione porta allo sviluppo di un epitelio cilindrico cuticolare sano nella parete intestinale, che produce sostanze antimicrobiche e immunoglobuline per proteggere dagli agenti patogeni infiammatori.
Gli effetti delle moderne abitudini alimentari sulla flora intestinale
La dieta moderna non favorisce in genere i batteri intestinali buoni. Le ragioni sono molteplici:
- Basso apporto di fibra alimentare idrosolubile (fermentabile)
- Lisina (come aminoacido libero, esaltatore di sapidità) negli alimenti trasformati
- Utilizzo di monosaccaridi (zuccheri semplici, come ad esempio Fruttosio e sciroppo di glucosio) negli alimenti trasformati
Sostenere e costruire una flora intestinale sana
Lo sviluppo di una flora intestinale sana è essenziale per il funzionamento ottimale del colon e per il mantenimento della salute. È necessario mangiare cibi sani che favoriscano lo sviluppo dell'epitelio mucoso e la produzione di butirrato. Tali alimenti contengono grandi quantità di fibre fermentabili, oppure possiamo assumere integratori di fibre. Una fonte eccellente è Fibra di mela.
Equilibrio e sviluppo sano della flora intestinale
Il mantenimento di una flora intestinale equilibrata è particolarmente importante per il corretto funzionamento dell'organismo e lo sviluppo del sistema nervoso. Una flora intestinale ottimale può aiutare a prevenire lo sviluppo della SIBO (sovracrescita batterica) e i problemi di salute associati.

