Il ruolo degli aminoacidi liberi nella dieta

In questo articolo si è detto che gli animali alimentati con mangimi moderni soffrono di una serie di malattie che si manifestano anche nell'uomo. Una delle cause di queste malattie è il contenuto di aminoacidi liberi nei mangimi.

Come vengono prodotti gli aminoacidi?

L'aminoacido treonina è prodotto da batteri E. coli geneticamente modificati. Il loro sottoprodotto è una proteina unicellulare (SCP), che è diventata una materia prima per i mangimi animali. Ciò significa che le tossine dei batteri E. coli distrutti dal calore vengono somministrate agli animali. Ha un elevato contenuto di proteine grezze, una struttura aminoacidica ideale e in linea di principio corrisponde al contenuto proteico desiderato e ottimale. Ma in questa struttura è in realtà velenoso!

Squilibrio e antagonismo degli aminoacidi

Due leggi biologiche molto interessanti sono l'antagonismo degli aminoacidi e lo squilibrio degli aminoacidi. È noto che Arginina e lisina sono antagonisti in termini di assorbimento a causa della loro struttura quasi identica (entrambi sono due aminoacidi di base). Nell'organismo vivente, la mancanza di arginina impedisce la formazione dei vasi sanguigni (angiogenesi). Ad esempio, è stato dimostrato che la lisina come aminoacido libero nell'alimentazione delle galline ovaiole porta a una carenza localizzata di arginina (l'angiogenesi avviene, se mai, nell'uovo durante la cova e lo sviluppo embrionale).

L'elevato contenuto di lisina, presente come aminoacido libero nell'alimentazione delle galline da riproduzione, è quindi la causa principale dei difetti di schiusa. La covata non può rompere il guscio d'uovo perché il fabbisogno di calcio, macro e micronutrienti dell'embrione rimane nel guscio.

Troppo aminoacido lisina nei mangimi per animali

L'antagonismo lisina-arginina porta a disturbi dell'immunità cellulare, della muscolatura liscia e della Circolazione. Questo porta a Malattie renaliritardata guarigione delle ferite e molte altre gravi relazioni causali.

Abbiamo avuto l'opportunità di condurre prove con soia GM e mangimi privi di lisina in diversi Paesi e il risultato è stato sempre lo stesso: se si somministra soia funzionale e non GM, non ci sono problemi circolatori, né morte delle orecchie negli animali, ecc. I polli che non mangiano lisina crescono sani. I polli che non mangiano lisina crescono sani. A posteriori, si può notare come l'epifisi sia scarsamente irrorata di sangue nella perosi, perché i vasi sanguigni non sono sviluppati. I polli giovani hanno necrosi della testa del femore, i maiali in crescita hanno osteoporosi.

Nelle prove, abbiamo alimentato i suini con farina di pesce, ridotto la quantità di lisina nel mangime, omesso la soia geneticamente modificata e abbiamo risolto i problemi.

I polli allevati e lavorati con mangimi funzionali hanno organi interni intatti, cuore, fegato, reni, un sistema digestivo e immunitario intatto e una carne sana e commestibile. 

La disponibilità costante di arginina è molto importante per il buon funzionamento del sistema immunitario. Questa alimentazione funzionale offre la possibilità di produrre carne di maiale e pollame priva di antibiotici, come è già pratica comune nell'alimentazione del bestiame. Con l'alimentazione di precisione, l'allevamento senza antibiotici non è possibile.

Parassiti, sistema immunitario e ruolo degli aminoacidi

La coccidiosi è causata da un parassita unicellulare che viene normalmente trasportato dal Sistema immunitario può essere facilmente superata. Oggi il Sistema immunitario degli animali è indebolito durante lo sviluppo embrionale a causa della mancanza di angiogenesi (vascolarizzazione).

Nel 1956, Bruce Glick ha dimostrato che la mancanza di una bursa fabricii intatta e funzionante riduce l'efficacia degli anticorpi nei piccoli e successivamente negli uccelli adulti. In passato, sarebbe stato uno scherzo trattare un suinetto per la coccidiosi. Oggi, tutti i suinetti delle greggi sono trattati contro la coccidiosi. La situazione è analoga a quella dei polli, per esempio.

Il motivo è che il sistema immunitario cellulare innato degli animali non funziona a causa del già citato antagonismo lisina-arginina.

Negli animali con immunità cellulare indebolitavengono somministrate grandi quantità di coccidiostatico, con conseguente avvelenamento da ionoforo. Se il coccidiostatico non è più un'opzione, è necessario un ripensamento. Abbiamo condotto un esperimento: abbiamo fornito a 1.000 polli e1.000 sono stati trattati con lo stesso mangime ma senza coccidiostatico. senza il farmaco e 1.000 anch'essi senza il farmaco, ma con un Complesso acido fulvico-arginina aggiunto al mangime. I risultati migliori sono stati raggiunti nell'ultimo gruppo: nessuna coccidiosi e nessun avvelenamento da parte degli ionofori.

Influenza aviaria - Covid

L'influenza aviaria rimane un problema persistente. La ragione della sua diffusione risiede nei fattori predisponenti. Questi aiutano un patogeno opportunista a stabilire la malattia in un organismo vivente. 

Con un sistema immunitario umano ben funzionante, anche il COVID non sarebbe un problema. Il COVID è un patogeno opportunista (vive con l'organismo) e facultativo (causa malattie solo in determinate condizioni).

Se il pollame viene infettato dal virus dell'influenza aviaria e questo penetra nelle vie respiratorie e nell'apparato digerente, l'animale è indifeso (la funzione killer dei macrofagi non funziona). (La funzione killer dei macrofagi non funziona). Le "munizioni" dell'arma dei macrofagi sono l'ossido nitrico. Se mancano queste "munizioni" a causa dell'antagonismo lisina-arginina, i macrofagi sono impotenti contro il virus. (I macrofagi e le cellule natural killer producono ossido nitrico dall'arginina con l'aiuto dell'enzima iNOS. Questo innesca la morte cellulare programmata del virus). 

I Paesi continuano a pagare centinaia di milioni di euro come risarcimento per l'influenza aviaria.

Il caso della treonina e del triptofano