Mens han jobbet på gårder, la vår sjefsproduktutvikler (dyreoppdretter, landbruksingeniør og naturterapeut) merke til at grisene og hestene han møtte, led av sykdommer som også var relevante for mennesker. Han ble irritert over dette fenomenet og begynte å undersøke årsaken, og kom frem til at problemet skyldtes genmodifisert soya og rester av plantevernmidler og lysin i fôret - en konsekvens av dagens spisevaner, både hos mennesker og dyr.