Ligação com a natureza

Para manter uma saúde natural, são necessárias duas coisas: uma alimentação ideal, rica em nutrientes, e um estilo de vida saudável. No entanto, o nosso ambiente nutricional mudou ao longo do último século. A indústria alimentar utiliza muitos aditivos, o que torna os alimentos saborosos mas menos saudáveis:

Os aditivos desempenham um papel importante no desenvolvimento da tensão arterial elevada.

Os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 e a sua relação entre si estão envolvidos na manutenção da homeostasia e na prevenção de processos inflamatórios. Para um funcionamento ótimo da saúde, a nossa alimentação deve conter a proporção ideal de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6. A experiência tem demonstrado que, ao contrário de uma relação de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 de 1:1 a 1:3, que pode ser considerada saudável, uma relação de 1:30 é comum e pode causar graves problemas de saúde.

Pão integral tem vários efeitos negativos. A proteína aglutinina do gérmen de trigo é uma lectina (glicoproteína) e uma substância inflamatória. O farelo não é um ingrediente saudável em muitos aspectos: tem um elevado teor de lenhina, contém pouco Pectina e hemicelulose e só pode ser utilizado em pequena escala a favor de Bactérias intestinais com inferior Fibra alimentar fermentado. Os resíduos de várias toxinas fúngicas ou fungicidas constituem um risco potencial no farelo. A maioria dos fitatos ingeridos com o farelo são lectinas vegetais e causam uma inflamação intestinal grave.

Os fabricantes de alimentos utilizam frequentemente xarope de milho (monossacárido) em vez de açúcar de beterraba (dissacárido). Enquanto há 30 anos a ingestão diária de Frutose Enquanto antigamente era de 0-10 gramas, atualmente situa-se normalmente entre 250 e 300 gramas. Este facto tem um efeito muito negativo no metabolismo e é a principal causa das síndromes metabólicas.

Os três herbicidas mais utilizados na agricultura (Glifosatoatrazina e ácido 2,4-diclorofenoxiacético) têm efeitos toxicológicos e de modulação hormonal nos animais e nos seres humanos através dos alimentos para animais e das plantas alimentares.

O herbicida para a soja geneticamente modificada Glifosato apresenta um risco considerável de danos na mucosa gástrica e intestinal, prejudica a disbiose intestinal e demonstrou promover Fígado- e Danos nos rins.

A atrazina influencia a enzima aromatase, que converte a testosterona em Estrogénio é convertido. Este herbicida choca a atividade da enzima aromatase. Como resultado, o nível de testosterona nos homens diminui, enquanto o nível de estrogénio nas mulheres aumenta. Isto pode levar a uma deficiência de testosterona nos homens e a um nível elevado de estrogénios nas mulheres, o que favorece o desenvolvimento da endometriose.