Qual é o problema 2 - Sobre a nicotinamida (NAD) em pormenor

A amidação do ácido nicotínico em nicotinamida ocorre geralmente na Fígado. O biocatalisador deste processo é o sistema enzimático do citocromo p450.

A niacinamida é um componente do nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+).

O NAD+ é necessário para mais de 100 enzimas envolvidas no metabolismo dos hidratos de carbono, das gorduras, das proteínas e do álcool, na reparação do ADN e na sinalização celular. Os tecidos constituídos por células que se multiplicam rapidamente (pele, células epiteliais intestinais, cérebro) têm uma elevada necessidade de energia e processos bioquímicos rápidos. Estes tecidos são os mais afectados pela pelagra.
O dinucleótido de nicotinamida adenina (NAD+) é um cofator essencial presente em todas as células vivas. Desempenha um papel importante no transporte de electrões através das membranas mitocondriais. A função da cadeia de transporte de electrões leva à transferência de hidrogénio através da membrana. Este processo cria um gradiente de hidrogénio que desencadeia a fosforilação oxidativa do ADP, a síntese de ATP.
Assim, o NAD+ desempenha um papel decisivo na produção de energia nas mitocôndrias e em muitas reacções redox enzimáticas. Numerosos processos bioquímicos do organismo necessitam de NAD+: metabolismo do colesterol, metabolismo dos neurotransmissores, produção de radicais livres e desintoxicação. As perturbações na produção de NAD+ estão na origem de inúmeras doenças, incluindo perturbações metabólicas, doenças neurodegenerativas e falta de mecanismos de defesa celular contra o stress oxidativo.

A doença mitocondrial

Estudos em animais mostraram que a via de conversão triptofano-nicotinamida (via da quinurenina) influencia a homeostasia, a estabilidade interna do organismo e a capacidade de adaptação a um ambiente em mudança.
O funcionamento correto da via da quinurenina é um pré-requisito para a saúde. A ocorrência de doenças, a utilização de nutrientes e hormonas, bem como o funcionamento da sistema imunitário todos dependem do Kynureninweg de. Estudos realizados em seres humanos mostraram que os bebés formam 1 mg de nicotinamida a partir de 67 mg de triptofano ingerido. A taxa de conversão de triptofano em nicotinamida aumenta do meio para o fim da gravidez (Tsutomu Fukuwatari e Katsumi Shibata 2013). A conversão do triptofano em nicotinamida do ácido nicotínico é essencial para fornecer niacina ao organismo.
No fígado, as mitocôndrias são especializadas na desintoxicação do amoníaco. O ciclo da ureia ocorre parcialmente nas mitocôndrias do fígado. A última etapa do catabolismo, a oxidação terminal, ocorre também noutras mitocôndrias, onde o hidrogénio ligado aos cofactores é oxidado em água. Cerca de 95 % da energia libertada durante a oxidação biológica é a oxidação terminal. O organismo necessita de mitocôndrias para o metabolismo do colesterol, o Estrogénio- e a síntese de testosterona, o metabolismo dos neurotransmissores e a produção e desintoxicação dos radicais livres.