Ce este glifosatul și cât de nociv este pentru sănătatea noastră?

Ce este glifosatul?

Glifosatul este un erbicid obișnuitcare este adesea vândut sub denumirea de Roundup. Acesta este unul dintre cele mai populare și mai utilizate erbicide din lume. Acesta a fost utilizat în agricultură începând cu anii 1970 și, de asemenea, utilizat în alte domenii, cum ar fi grădinăritul, silvicultura și industria.

Cum acționează glifosatul?

Mecanismul de acțiune al glifosatului se bazează pe calea metabolică a acidului shikimiccare este implicat în producerea de aminoacizi esențiali în plante. Atunci când glifosatul este aplicat pe plante, acesta inhibă producția de acid shikimic în plante și împiedică astfel formarea aminoacizilor esențiali. Acest proces are loc în buruieni și în plantele erbacee, rezultând efectul erbicid.

Plante modificate genetic și glifosat

Majoritatea plantelor modificate sunt tolerante la toate erbicidelede exemplu, boabele de soia Roundup Ready de la Monsanto, care supraviețuiesc erbicidului glifosat. Soia, porumbul și bumbacul sunt cultivate tot mai frecvent în SUA, ceea ce duce la o creștere accentuată a suprafețelor stropite cu erbicide Roundup. 

Din 2008, peste 80% din soiurile de porumb și de soia însămânțate în SUA au fost modificate genetic. Porumbul distruge anumiți dăunători și este, de asemenea, tolerant la glifosat, deoarece a fost modificat în două gene. Soia modificată genetic este, de asemenea, rezistentă la glifosat, ceea ce înseamnă că trebuie utilizate mai puține erbicide. 

Cu toate acestea, de-a lungul anilor, rezistența buruienilor la glifosat a crescut, forțând fermierii să utilizeze substanțe chimice suplimentare pentru a controla buruienile.

Unde este utilizat cel mai frecvent glifosatul?

Glifosatul este utilizat în multe locuri din lume, dar în unele țări în cantități foarte mari. 

SUA este unul dintre cei mai mari utilizatori de glifosat din lume. Acesta este utilizat pe scară largă în agricultura americană, în special în cultivarea plantelor modificate genetic. Soia, porumbul, bumbacul și alte culturi rezistente la glifosat sunt cultivate pe scară largă în SUA.

În Brazilia, Argentina, China și Canada se utilizează o cantitate mare de glifosat. Acest lucru se datorează producției agricole intensive și răspândirii plantelor modificate genetic în aceste țări.
Cele mai mari concentrații de glifosat în apele subterane sunt măsurate în țările în care sunt cultivate cele mai multe plante modificate genetic. Glifosatul, care este considerat cancerigen, a fost detectat în urina a 80% din populație, potrivit Administrației americane pentru alimente și medicamente. Oamenii de știință sunt îngrijorați de această situație.
Utilizarea acestei substanțe este în prezent interzisă în Danemarca. Cele mai recente date daneze arată că concentrația de glifosat în apele subterane crește atât de rapid încât substanța va atinge niveluri nocive în zece ani dacă această tendință continuă.Glifosatul dăunează vieții și bacteriilor din sol.

Glifosatul dăunează vieții din sol și bacteriilor din sol

Solul este un ecosistem complex în care există multe forme de viață diferite. Acestea includ organisme mici, cum ar fi bacteriile, ciupercile, protozoarele și alte organisme unicelulare. Acestea joacă un rol important în ciclul nutritiv al solului, precum și în descompunerea materialului organic și în descompunerea reziduurilor vegetale. Ele sunt importante pentru menținerea calității solului, pentru ciclul nutrienților, pentru creșterea plantelor și, prin urmare, pentru producția agricolă. 

Glifosatul poate dăuna vieții solului, deoarece acționează nu numai asupra plantelor, ci și asupra microorganismelor din sol și poate inhiba creșterea și activitatea microorganismelor din sol, cum ar fi bacteriile și ciupercile. Din cauza vieții reduse a solului, este necesară o utilizare mai mare a îngrășămintelor.

În studiile daneze, contaminarea apelor subterane cu glifosat a fost descoperită și la o adâncime de 60 de metri sub suprafața solului.

Efectele nocive ale glifosatului asupra animalelor de fermă

Căutăm motivele pentru moartea bacteriilor benefice la animalele cu disbioză persistentă. Se pune întrebarea de ce este atât de dificil să menținem un microbiom sănătos la animale. Vinovatul numărul unu este glifosatul din soia modificată genetic. Acest fapt este dovedit și documentat, nu este o conjectură. Cei care se îndoiesc ar trebui să citească rezultatele testelor pentru a înțelege modul în care glifosatul afectează organismul. Acest lucru este valabil atât pentru animale, cât și pentru oameni. Glifosatul perturbă microbiomul și funcțiile acestuia la animalele de fermă și la om. 

Faptul că glifosatul este inofensiv a fost infirmat. Această dovadă este disponibilă pentru toată lumea. Aș putea vorbi despre câteva lucruri - ovare polichistice la porci, care afectează reproducerea, Tulburări ale dezvoltării embrionare la găini datorate defectelor geneticeFaptul că se utilizează din ce în ce mai mult glifosat, ceea ce ridică unele probleme de mediu. 

Sperăm că această problemă va fi redusă în viitor. Moartea subită a soiei se răspândește în America deoarece afectează sistemul imunitar al plantelor cu citocrom P450 în așa fel încât boabele de soia mor peste noapte.

Efectele nocive ale glifosatului asupra sănătății umane

Triptofanul și fenilalanina sunt aminoacizi importanți de care au nevoie atât animalele, cât și oamenii. Soia modificată genetic, care conține glifosat, împiedică organismul să proceseze corect acești aminoacizi. Unii vorbesc despre produse animale sănătoase și carne sănătoasă, dar știm că glifosatul este atât de concentrat încât distruge bacteriile benefice din flora intestinală umană, inhibă sistemul nostru enzimatic de apărare citocrom P450 și distruge microbiomul. 

În Ungaria, de exemplu, conținutul de glifosat din sol este de 0,98 μg pe litru, în timp ce în SUA este de opt sute de ori mai mare! Există o mulțime de dovezi științifice împotriva glifosatului. Aș dori să mă refer la munca lui Anthony Samsel și Stephanie Seneff.

În ultimele decenii, au fost efectuate numeroase studii privind efectele nocive ale glifosatului asupra sănătății. Aceste studii au arătat că glifosatul crește riscul de apariție a diferitelor boli și afecțiuni grave. Unele concluzii importante sunt:

• Studiile conduse de francezul Seralini au arătat că combinația de glifosat și adjuvantul Roundup duce la o distrugerea ADN-ului și moartea celulelor din liniile celulare ale embrionului uman, cordonului ombilical și placentei.
• Glifosatul se leagă de ionii metalici (agenți chelați) și, astfel, afectează funcționarea mai multor enzime-cheie care depind de ionii polivalenți pentru activitatea lor. Studiile de laborator au stabilit legături clare între glifosat și anumite malformații congenitale.
• Glifosatul poate demonstra în mod demonstrabil Afectarea rinichilor la persoanele care lucrează în agricultură.
• În 2015, glifosatul a fost recunoscut de IARC (Agenția Organizației Mondiale a Sănătății pentru Cercetarea Cancerului) ca fiind un Posibil cancerigen pentru om categorizate. Categoriile Raportul IARC arată că studiile pe animale arată o legătură între substanța chimică și dezvoltarea tumorilor și că ADN-ul este deteriorat și în liniile celulare umane.
• Societatea Americană de Cancer a evaluat, de asemenea, că glifosatul este un "cancerigen uman". Aceasta se bazează pe faptul că poate crește riscul de cancer la persoanele care lucrează frecvent cu el sau sunt expuse la acesta. Diverse studii au stabilit, de asemenea, o legătură între utilizarea glifosatului și riscul de apariție a diferitelor tipuri de cancer. Cel mai cunoscut caz este limfomul non-Hodgkin, care a făcut adesea obiectul unor proceduri judiciare.
• Tulburări endocrine: Glifosatul poate afecta sistemul endocrincare controlează producția și funcția hormonilor. Acest lucru poate duce la dezechilibre hormonale, infertilitate și dezvoltare sexuală prematură.
• Poate contribui, eventual, la dezvoltarea unei Intoleranță la histamină contribuie.
• Glifosatul în cantități mici de numai 0,1 mg/kg are un efect Nociv pentru flora intestinală de la. Acesta modifică microbiomul intestinal și duce la o cantitate crescută de toxine produse de bacteriile LPS (gram-negative) în intestin. În același timp, acizii grași cu lanț scurt (SCFA) sunt reduși (Drago, Sandro et al., 2006).
• Glicina și glifosatul, precum și glicina și AMPA se luptă pentru punctele de legătură, de exemplu pe celule sau pentru încorporarea în anumite proteine. Acest mecanism poate afecta funcția musculară în toate cele trei tipuri de mușchi (mușchi cardiac, mușchi scheletic, mușchi neted).
• Glifosatul blochează enzima aromatază. Acesta este motivul pentru care ovarele polichistice apar mai frecvent la fete și femei. Atât atrazina, cât și glifosatul sunt erbicide hormonale. Doar o milionime din doza letală la om poate acționa ca un modulator hormonal.

Glifosatul are consecințe grave pentru stomac și intestine și are un efect negativ asupra florei intestinale. S-a dovedit că Ficat și Rinichii este dăunător. Glifosatul are un efect hormonal, deoarece blochează enzima aromatază și împiedică transformarea testosteronului în testosteron. Estrogen în organismul feminin. Acest lucru poate duce la un exces de testosteron, care favorizează dezvoltarea ovarelor polichistice (PCO). 

O problemă legată de utilizarea soiei în creșterea animalelor este că conținutul de glifosat din carnea porcilor și a păsărilor de curte hrănite cu furaje produse industrial are efecte similare aplicării directe de glifosat.

Un dezechilibru în microbiom declanșează practic toate procesele degenerative. Dacă mâncăm Bacterii benefice cu alimente nesănătoase, contaminate și încărcate cu reziduuri, cum ar fi carnea provenită de la animale hrănite cu soia modificată genetic, riscul ca acest lucru să se întâmple crește și mai mult. 

Calea acidului shikimic este o cale metabolică în șapte etape utilizată de bacterii, ciuperci și plante pentru a produce aminoacizi aromatici importanți, precum fenilalanina, triptofanul și tirozina. Bacteriile benefice joacă un rol important în acest proces. Dacă acestea mor, microbiomul este perturbat, ceea ce poate duce la numeroase infecții cu Clostridium difficile la om.

Glifosatul și infecția cu Clostridium difficale

Clostridium difficile este periculos deoarece formează spori și poate supraviețui glifosatului. Odată ce "pericolul" glifosatului a trecut, acestea se înmulțesc rapid în mediul steril pe care îl găsesc în intestin. O altă problemă legată de bacteriile intestinale este prezența excesivă în flora intestinală a bacteriilor gram-negative, rezistente la glifosat, care formează pereți celulari lipopolizaharidici, masiv antigenice, așa-numitele bacterii intestinale LPS.

Deși mulți neagă efectele negative ale glifosatului, acesta este brevetat ca antibiotic la Oficiul de Brevete al SUAceea ce face dificil de spus că nu are niciun efect asupra florei intestinale.

Ce putem face pentru a preveni efectele negative ale glifosatului?

Fără restabilirea bacteriilor intestinale sănătoase, sistemul imunitar nu va funcționa corespunzător. Acest lucru se datorează faptului că 70% din sistemul imunitar este localizat în intestin (GALT).

• Evitați produsele gata preparate din carne de porc, pasăre și soia.
• De asemenea, evitați alimentele cu un conținut ridicat de porumb și soia.
• Folosiți produse ecologice ori de câte ori este posibil. În culturile ecologice nu se utilizează pesticide chimice sintetice - inclusiv glifosat.
• Dacă nu cumpărați exclusiv alimente ecologice, ar trebui să căutați eticheta ecologică UE, în special pe căpșuni, spanac, varză, piersici, pere, nectarine, mere, struguri, ardei și ardei iute, cireșe, afine și fasole verde. Conform organizației non-profit americane "Environmental Working Group" (EWG), aceste alimente sunt cele mai contaminate cu pesticide.
• Fulvicherb-Sinergie cu Acidul fulvic a fost inspirat de natură. Modelul Ciulinul de lapte este unul dintre cei mai puternici agenți de detoxifiere. Extractul său de fructe conține complexul de flavonolignan numit silimarină. Componentele complexului de silimarină se leagă eficient de celulele ficatului și împiedică astfel pătrunderea în ficat a substanțelor nocive. Efectul neutralizant al silimarinei ajută celulele hepatice să combată mai bine substanțele străine și naturale.

Statutul juridic actual al glifosatului

Cea mai recentă propunere a Comisiei Europene este de a autoriza erbicidul glifosat, clasificat drept cancerigen, pentru încă zece ani. Această propunere este în contrast puternic cu voința cetățenilor europeni. În cadrul unei audieri care a avut loc săptămâna aceasta în Parlamentul European, oameni de știință de renume au semnalat deficiențe și neajunsuri grave în avizele oficiale pe care se bazează această propunere.

În urmă cu cinci ani, un milion de cetățeni au solicitat oficial interzicerea glifosatului. Un sondaj IPSOS realizat recent în șase țări ale UE a arătat că doar 14 % dintre cetățeni sunt de acord cu prelungirea autorizației produsului. Până în prezent, prelungirea autorizației nu a fost adoptată în Parlamentul European, deoarece nu a fost atinsă majoritatea calificată. Propunerea va fi examinată în săptămânile următoare de un alt comitet în care se reunesc statele membre. Dacă indecizia se repetă, Comisia Europeană ar trebui să ia o decizie înainte de 15 decembrie, înainte de expirarea autorizației actuale.