Je mäso zdravé?

Je mäso zdravé?

Samotné mäso nie je problém. V mnohých prípadoch je to spôsob, akým je zviera kŕmené. Nezdravé sú až mäsové výrobky, ktoré sa dostanú k spotrebiteľovi.

Prečo existuje toľko metabolických ochorení? Prečo vznikajú doteraz neznáme ochorenia? Prečo sa Imunitný systém zvierat a prečo sa z pôvodne neškodných oportúnnych patogénov (žijúcich so zvieraťom) stávajú patogénne (škodlivé)?

Niekoľko veterinárnych lekárov a ich kolegov pitvali tisíce zvierat so zdravotnými problémami a vyšetrovali zvieratá, ktoré boli zabité "zdravé". V každom prípade sa skúmal stav vnútorných orgánov.

Zdravotné problémy hospodárskych zvierat

Všetci si uvedomili, že zapálený črevný trakt s obrovskými črevnými lymfatickými uzlinami, abnormálny krvný obeh, srdce s hypertrofiou, akútne zapálené Pečeň a polycystický Obličky jednoznačne súviseli so zložením potravín a kvalitou surovín.

Výrazný úhyn sa pozoroval z roka na rok, ale aj v priebehu jedného roka a pri kŕmení krmivom bez hubových toxínov.

Neskôr sa ukázalo, že rovnakými základnými problémami ako ošípané trpia aj brojlerové kurčatá, nosnice, kačice, husi a morky. A choroby u ľudí sú spôsobené zlou kvalitou krmiva.

Jeden z popredných predstaviteľov živočíšneho priemyslu nedávno uviedol, že podľa jeho názoru sme len niekoľko desaťročí od bodu, keď sa zdravé mäso stane luxusným tovarom, ak neprestaneme vyrábať s ohľadom na minimalizáciu nákladov a zisku. 

Choré hospodárske zvieratá - horšia kvalita mäsa - chorí spotrebitelia

Tu nájdete niektoré choroby, ktoré sa vyskytujú u ošípaných a ľudí, ale nemožno ich označiť za rovnaké. Základná príčina je rovnaká. Vo väčšine prípadov sa vyskytli v posledných dvoch desaťročiach alebo sa rozsah problému rozpoznáva až teraz:

• PMWS (Postweaning Multisystemic Wasting Syndrome) Cirkovírusové chradnutie - ľudská T-bunková leukémia
• PFTS (Porcine periweaning failure to thrive syndrome) - mitochondriálne ochorenie postihujúce deti a staršie osoby, ktoré je čoraz väčším problémom
• Neliečiteľné Clostridium difficile - Problém. Problém mikrobiómu.
• Syndróm bakteriálneho prerastania tenkého čreva (SIBO) u ošípaných (syndróm bakteriálneho prerastania, BOS syndróm)
• Crohnova choroba u ľudí - Hemoragický črevný syndróm (HBS) u ošípaných
• Polycystické obličky a polycystické vaječníky u mladých samíc a prasničiek
• Intrauterinná rastová reštrikcia (IUGR) u ošípaných a ľudí. Podobne ako pri problémoch s angiogenézou a vazodilatáciou počas inkubácie vajíčka, ale u cicavcov je narušený vývoj ciev a prietok krvi do placenty. Aj v tomto prípade Antagonizmus lyzínu a arginínu obviňovanie.
• Každé tretie prasa má srdce s pracovnou hypertrofiou (celoživotný vysoký krvný tlak)
• Rastúce ošípané trpia osteoporózou (úbytkom kostnej hmoty), hoci presné kŕmenie optimalizuje príjem vitamínu D3, vápnika a fosforu
• 6-7 % ošípaných má rektálny prolaps, problém podobný vnútorným hemoroidom u ľudí.

Vývoj hemoroidov

V USA je prevalencia viac ako 14%. Analytická veda opisuje, že zvieratá majú 6-7-krát vyššiu pravdepodobnosť, že budú trpieť rektálnymi problémami, ak krmivo obsahuje vysoký podiel aminokyseliny lyzínu. Kľúčové slová v tejto súvislosti: 

• Vysoký obsah lyzínu v krmive 
• Akútny zápal pečene spôsobený účinkami kadaverov
• Dochádza k zúženiu pečeňovej portálnej žily (vena portae), prietok krvi je sťažený zúžením pečeňovej portálnej žily (vena portae). Výsledkom je vysoký krvný tlak v portálnom obehu. 
• Zúženie portálneho obehu vedie k tomu, že krv hľadá obtokovú cestu do srdca. V dolnej časti rektálneho žilového odtoku sa nachádza spojenie medzi portálnou žilou (vena portae) a dolnou dutou žilou. Ak je portálny žilový obeh narušený (cirhóza pečene), zvýšený žilový tlak môže ľahko viesť k rozšíreniu žíl (hemoroidy).

Toto precízne kŕmenie v prospech nadnárodných záujmov nie je dobré pre ľudské zdravie. Prestaňme ohrozovať zdravie seba, svojich rodín, detí a vnúčat!

Ukázalo sa, že naša strava má rovnaký vplyv ako hospodárske zvieratá, ktoré jeme. Najlepšie je vyhýbať sa mäsu z Továrenské poľnohospodárstvo a výhody Kyselina fulvová používať.