Miglio biologico dall'Ungheria – senza glutine, 1 kg

Descrizione

Miglio biologico dall’Ungheria – cereale biologico senza glutine

Miglio biologico proveniente dall'agricoltura biologica ungherese. Questo miglio, naturalmente privo di glutine, è una base versatile per una cucina sana e variegata: ideale per porridge di miglio, contorni, verdure saltate in padella, sformati, ripieni e piatti sostanziosi.

Il miglio proviene dall'Ungheria ed è particolarmente indicato per tutti coloro che seguono una cereali biologici senza glutine di provenienza europea Cercala. Ha un sapore delicato, è vegana e si presta sia a preparazioni dolci che salate.

Il miglio biologico ungherese in sintesi

• Miglio biologico proveniente dall'agricoltura ungherese
• per natura senza glutine
• vegano, delicato e versatile
• adatto a ricette dolci e salate
• ideale per contorni, purè, sformati, ripieni e piatti saltati in padella
• interessante per un’alimentazione varia e ricca di fibre

Un'alternativa versatile al riso e ai contorni classici

Il miglio porta un tocco di varietà nella cucina senza glutine. Può essere utilizzato in modo simile al riso, al couscous o al bulgur e si abbina bene a verdure, erbe aromatiche, funghi, legumi, curry e salse delicate.

Il miglio biologico è ideale anche per preparare porridge caldi a colazione, polpette, verdure ripiene e sformati. Grazie al suo sapore delicato, si abbina facilmente a frutta, frutta secca, cannella, verdure, erbe aromatiche o spezie saporite.

Preparazione

Prima della cottura, sciacquare accuratamente il miglio con acqua calda. Successivamente, portarlo a ebollizione con circa il doppio di acqua o brodo vegetale, cuocerlo a fuoco basso e lasciarlo riposare brevemente.

Per ottenere una pappa di miglio più morbida, è possibile aggiungere un po’ più di liquido. Per contorni più soffici, è preferibile un tempo di ammollo più breve e una consistenza leggermente più compatta.

Qualità biologica e provenienza

Questo miglio biologico proviene dall'agricoltura biologica ungherese. La sua provenienza europea lo rende una scelta ottimale per tutti coloro che, quando si tratta di alimenti di base senza glutine, prestano attenzione alla qualità biologica, alla tracciabilità della provenienza e alla versatilità d'uso.