Protezione del fegato - Sylimarina e Silibinina

Nei precedenti post del blog abbiamo parlato della Cardo mariano parlato. Il cardo mariano è un'erba medicinale per la protezione del fegato.

Cosa sono le micotossine (tossine fungine)?

Le micotossine sono presenti nei cereali tutto l'anno. Il problema delle tossine è aggravato dalle applicazioni di fertilizzanti ad alto contenuto di azoto.. L'esposizione alle micotossine aumenta anche per effetto di Glifosato sul sistema enzimatico di difesa del citocromo p450, che abbatte anche xenobiotici e tossine fungine.

Il 90 % delle tossine fungine nei cereali si trova nella crusca. I dati mostrano che 10-30 % del contenuto di tossine fungine DON del chicco passa nella farina bianca durante la macinazione. Tuttavia, la crusca è la frazione in cui la tossina fungina può essere contenuta fino a dieci volte il valore originale del chicco di grano, cioè se il grano con 0,5 ppm di DON viene macinato, il contenuto di DON nella frazione di crusca può arrivare a 3-5 ppm.

La farina bianca, ottenuta dallo stesso grano, contiene solo 10 % della tossina fungina rispetto alla farina integrale. I pani o le focacce peggiori in termini di tossine fungine sono i pani o le focacce di crusca. Questo aspetto è particolarmente importante nelle annate umide.

I pesticidi sistemici e locali (assorbibili) si accumulano nella buccia, quindi anche la farina integrale dovrebbe essere evitata.

Per una protezione efficace contro le tossine fungine negli allevamenti, si dovrebbero utilizzare 6-7 diversi leganti delle tossine, integrati con vitamina E e D. Anche l'alimentazione funzionale sarebbe utile in questo caso, in quanto aumenta la capacità di disintossicazione degli animali. Inoltre Arginina svolge un ruolo di antiossidante, la cui mancanza riduce la capacità di disintossicazione.

I migliori protettori del fegato contro le tossine fungine sono la silimarina e la silibinina, i principi attivi del cardo mariano.

Di solito i proprietari di animali domestici ci chiedono consigli e aiuto pratico quando né il produttore di cibo per animali né il veterinario possono aiutarci. Dovremmo chiederci perché i nostri animali domestici, cani e gatti, sono colpiti da malattie umane su scala impressionante. I nostri amici a quattro zampe affidati all'uomo soffrono delle stesse sindromi dei loro padroni.

Venti, trenta o quarant'anni fa, queste malattie non esistevano affatto. 

Cardo mariano per proteggere il fegato

Il cardo mariano protegge il fegato e contribuisce alla regolazione del metabolismo dei carboidrati favorendo l'utilizzo dell'insulina. Una migliore funzione epatica può portare a un miglioramento del metabolismo del glucosio e dei grassi.

I principi attivi del cardo mariano sono la silimarina e i flavonoidi idrosolubili (quercetina e taxifolina), che insieme proteggono il sistema enzimatico del citocromo p450.

Questo sistema agisce da catalizzatore per la disintossicazione: scompone le tossine fungine nocive, gli xenobiotici e i pesticidi. Glifosato danneggia questo sistema enzimatico, che svolge un ruolo importante nella regolazione di base del metabolismo dell'organismo e nel mantenimento di un sano equilibrio ormonale.