Bio proso z Maďarska – bezlepkové, 1 kg

Popis

Bio proso z Maďarska – pečenie a varenie bez lepku

Bio proso z maďarského ekologického poľnohospodárstva. Táto bio múka, ktorá je prirodzene bezlepková, sa vyrába z maďarského prosa a hodí sa na palacinky, placky, slané cesto, placky, zeleninové placky, pekárske zmesi a bezlepkové recepty.

Prosná múka dodáva bezlepkovej kuchyni jemnú, mierne obilnú chuť. Je vegánska, všestranná a obzvlášť dobre sa hodí pre všetkých, ktorí pri pečení a varení uprednostňujú Bio kvalita, bezlepkové suroviny a európsky pôvod dbať na to.

Bio proso z Maďarska v skratke

• Bio proso z maďarského poľnohospodárstva
• od prírody bezlepkové
• vegánsky a univerzálne použiteľný
• jemná, mierne obilná chuť
• vhodné na palacinky, placky, karbanátky, chlieb, koláče a slané cesto
• dá sa dobre kombinovať s ryžovou múkou, škrobom, pohánkovou múkou alebo zložkami, ktoré slúžia na zhusťovanie

Viac rozmanitosti pri bezlepkovom pečení

Bio prosná múka je zaujímavou alternatívou ku klasickej pšeničnej múke a obohacuje bezlepkové múkové zmesi o svoj vlastný, jemný obilný charakter. V porovnaní s ryžovou múkou má prosná múka o niečo výraznejšiu chuť a je vhodná, ak chceš bezlepkové cesto obohatiť o nové chute.

Aby sa dosiahol stabilný výsledok pečenia, proso sa často kombinuje s ďalšími bezlepkovými múkami alebo prísadami s vysokým obsahom škrobu. Takto sa dá lepšie vyladiť chuť, spojivosť a štruktúra – najmä pri chlebe, koláčoch, slaných cestách a palacinkách.

Použitie v kuchyni

Bio proso môžete použiť na palacinky, placky, placky zo zeleniny, slané muffiny, bezlepkové pečivové zmesi a jednoduché cestá. Proso sa tiež dobre hodí na zahusťovanie omáčok alebo do rustikálnych receptov.

Pri pečení chleba a koláčov sa zvyčajne odporúča kombinácia s ďalšími bezlepkovými prísadami, ako je ryžová múka, škrob, pohánková múka, šupky z psyllia alebo iné zhusťovacie zložky. Vďaka tomu je cesto stabilnejšie a výsledok pečenia rovnomernejší.

Bio kvalita a pôvod

Táto bio prosná múka pochádza z maďarského ekologického poľnohospodárstva. Vďaka svojmu európskemu pôvodu je dobrou voľbou pre všetkých, ktorí pri bezlepkových základných potravinách kladú dôraz na bio kvalitu, vysledovateľný pôvod a všestranné využitie.