Herpes, lysin a antagonismus aminokyselin

Co je to antagonismus aminokyselin?

Jednotlivé aminokyseliny soutěží o nosnou látku s glukózou a volné aminokyseliny. Antagonismus aminokyselin je způsoben tím, že například lysin využívá stejnou nosnou látku jako lysin. arginin. Předávkování lysinem proto může vést k nedostatku argininu.

Existuje také antagonismus mezi threoninem a tryptofanem a podobná konkurence mezi threoninem a valinem. Existuje mnoho aminokyselinových antagonismů, jejichž důsledky je obtížné pochopit. Problémem může být nerovnováha aminokyselin způsobená antagonismem. Některé aminokyseliny mají významné toxikologické účinky, např. tyrosin.

Herpes virus a lysin

Antiherpesvirální účinek lysinu je založen na fyziologickém účinku antagonismu aminokyselin. Lysin zabraňuje vstřebávání argininu. Herpes virus se v nepřítomnosti argininu nemůže množit a klinické příznaky vymizí během 2-3 hodin. Pouhé 2 gramy lysinu zabraňují replikaci viru. Antagonismus lysinu a argininu je velmi vysoký. Příčinou výskytu herpes virů je imunosuprese. Lysin nebrání replikaci viru, pokud je přijímán s přirozenými bílkovinami s vysokým obsahem lysinu (např. v mase), protože je doprovázen značným množstvím argininu. Inhibiční účinek má pouze volná aminokyselina lysin. Přírodní bílkoviny neobsahují lysin jako volnou aminokyselinu, ale ve formě di- a tripeptidů.

Kde a jak se bílkoviny vstřebávají?

Převažující formou absorpce peptidů je adsorpce di- a tripeptidů. Konečná hydrolýza těchto peptidů probíhá ve slizničních buňkách tenkého střeva pomocí peptidáz. Do portálního oběhu se tak dostávají pouze volné aminokyseliny. Absorpce aminokyselin je proto optimálnější z dipeptidů než z volných aminokyselin.

Řada volných aminokyselin má léčivé účinky, například tryptofan, který působí jako vynikající prášek na spaní, analgetikum a antidepresivum. Fenylalanin je anxiolytikum a antidepresivum, které zvyšuje sexuální touhu.

Kromě toho byly popsány četné fyziologické změny argininu, ornitinu, glutaminu, kyseliny glutamové, kyseliny asparagové, cystinu, cysteinu, glycinu, metioninu a tyrosinu, které jsou klasifikovány jako účinky léků.

Následující citát Earla Mindella z knihy o doplňcích stravy a vitamínech stojí za citaci: V souvislosti s aminokyselinovými doplňky autor varuje před jejich pravidelným užíváním jako náhrady potravy, před jejich užíváním v extrémně vysokých dávkách nebo před jejich podáváním místo léků bez doporučení lékaře. Doporučuje tyto produkty vždy držet mimo dosah dětí.

Vstřebávání sacharidů

Při vstřebávání sacharidů dává tělo přednost disacharidům před monosacharidy. Podobně jako při vstřebávání dipeptidů a aminokyselin se disacharidy vstřebávají rychle a pasivně. Naproti tomu monosacharidy se vstřebávají pomaleji a energeticky náročně, což vyžaduje aktivní nosnou molekulu, než se dostanou do portálního oběhu.

Glukóza je monosacharid, který může inhibovat vstřebávání aminokyselin.
Molekula nesoucí glukózu je stejná jako molekula lysinu. Intenzivní příjem glukózy přerušuje transport aminokyselin. Proto je nepříznivé konzumovat současně monosacharidy, jako je glukóza nebo fruktóza, a velké množství volných aminokyselin, protože glukóza může být také překážkou vstřebávání aminokyselin.

Aminokyseliny mohou být také toxické

Patofyziologie toxicity aminokyselin nebyla dosud dostatečně prozkoumána. O to důležitější je, aby odborníci při používání fermentovaných a syntetických aminokyselin postupovali zodpovědně. Je proto velmi důležité pečlivě sledovat používání aminokyselin.

Vztahy jsou složité: aminokyseliny, které jsou ovlivněny antagonismem, procházejí trávicím traktem distálním směrem, aniž by se vstřebávaly. V důsledku antagonismu aminokyselin jsou volné aminokyseliny snadněji napadány enzymem dekarboxylázou. Tento enzym je produkován škodlivými střevními bakteriemi (E. coli, Salmonella sp. a Clostridium sp.), které se pomnožily při dysbióze.

Až 80% anabolických proteinů se ve střevě vstřebává ve formě dipeptidů. Nevstřebané anabolické proteiny jsou ve střevním obsahu nejčastěji přítomny ve formě di- a tripeptidů. Nevstřebané volné aminokyseliny mohou být přímo přeměněny na biogenní aminy činností enzymu dekarboxylázy. Ty se proto mohou lépe přeměňovat na biogenní aminy než jiné aminokyseliny.

Z každé aminokyseliny lze odvodit následující biogenní aminy:

• Arginin se přeměňuje na agmatin
• Ornitin se přeměňuje na putrescin a lysin na kadaverin.
• Methionin se přeměňuje na spermin a spermidin
• V cyklu močoviny se arginin tvoří z ornitinu.
• Z tryptofanu se stává serotonin
• Fenylalanin na fenyletylamin
• Tyrosin na tyramin

V patofyziologické a metabolické literatuře o toxicitě aminokyselin se často objevuje tvrzení: "V posledních letech se výzkum zaměřil na vysvětlení nemocí spojených s nerovnováhou aminokyselin. Je překvapivé, že metabolismus organismu může být narušen příjmem nebo vysazením malých množství aminokyselin. Tělo však snadno oxiduje bílkoviny, které jsou dodávány v nadbytku a ve velkém množství."

Endogenní a exogenní biogenní aminy

Aminy jsou známé jako biogenní aminy. Mnohé z nich mají důležité biologické funkce a jsou známé jako tkáňové hormony. Existují endogenní a exogenní biogenní aminy. Endogenní biogenní aminy jsou produkovány v různých orgánech za kontrolovaných podmínek a hrají důležitou roli v jemné regulaci organismu. Mají několik fyziologických funkcí. Regulují krevní tlak a sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Podílejí se na přenosu podnětů a řídí mnoho fyziologických procesů prostřednictvím jemně vyladěné neuronální regulace. Jsou také neurotransmitery.

Histamin je biogenní amin odvozený od histidinu. Tyramin je odvozen z tyrosinu, serotonin a tryptamin z tryptofanu, kadaverin z lysinu (kadaverinu), kyselina γ-aminomáselná z kyseliny glutamové, putrescin z ornitinu a argininu.

Přečtěte si článek v němčině: Herpes, Lysin und Aminosäureantagonismus