Citlivost na histamin: Není to jen o histaminu

Citlivost na histamin je složitá a vyžaduje komplexnější řešení než jen vyhýbání se potravinám obsahujícím histamin. Ukážeme vám, jak to efektivně zvládnout. Histaminová intolerance je nyní považována za "běžnou nemoc". Stále více lidí si neuvědomuje, o jak závažný problém se jedná a že jej lze vyřešit nebo minimalizovat, aniž by narušoval každodenní život.

Základní informace: Co byste měli vědět o histaminu a histaminové intoleranci?

Histamin je jednou z nejstudovanějších látek v medicíně. Histidin je biogenní amin, tj. dusíkatý rozkladný produkt heterocyklické aromatické aminokyseliny (stavební jednotka bílkovin). Jako neurotransmiter hraje velmi důležitou roli ve zdravém fungování našeho těla. Je jedním z hlavních meziproduktů cirkulujících mezi buňkami a krví. Je prakticky nepostradatelný pro imunitní reakci a v malém množství pomáhá mimo jiné regulovat krevní oběh a trávení.

Při požití velkého množství může způsobit problémy, jako jsou alergické procesy a nadměrná produkce žaludeční kyseliny, a působit jako spouštěč zánětlivých procesů. Mezi nežádoucí účinky patří bolesti hlavy, rýma, nízký krevní tlak, otoky, kopřivka, různé dýchací potíže, srdeční problémy a gastrointestinální a střevní potíže. zažívací potíže. Může také hrát důležitou roli při vzniku alergických příznaků a senné rýmy a může narušovat cyklus spánku a bdění.

Co je to histamin a kde se nachází?

To neznamená, že histamin (nebo biogenní aminy obecně) je pro naše tělo škodlivý. Jak bylo uvedeno výše, je fyziologicky nezbytný. Potvrzuje to i fakt, že histamin si vyrábíme sami a pouze část z něj je tělu dodávána ve formě potravy. Jeho příznivé či škodlivé účinky tedy závisí na tom, kolik histaminu je v našem těle přítomno a kde je produkován. Například rovnováha mikrobiomu hraje klíčovou roli při produkci biogenních aminů.

Proč je tolik lidí citlivých na histamin?

Existují dva způsoby, jak se vyhnout citlivosti na histamin. Jedním je vyhýbat se potravinám obsahujícím histamin, pokud jste na něj citliví, a druhým je zajistit, aby enzymy DAO v těle byly v dobré rovnováze. Málokdo si však uvědomuje, že problém je mnohem složitější a že řešení citlivosti na histamin je díky mnoha dalším aspektům ještě komplikovanější.

Citlivost na histamin lze klasifikovat jako potravinovou intoleranci způsobenou biogenními aminy. Hlavním faktorem je zvýšení hladiny histaminu v našem těle, které vede k rozvoji klinických příznaků při nedostatečné aktivitě enzymu diaminooxidázy (DAO).

Mnoho lidí si jistě všimlo, že v posledních dvou desetiletích postihuje citlivost na histamin stále více lidí a stále častěji je považována za "rozšířenou nemoc". Důvodů je několik.

Jak vzniká citlivost na histamin?

Na vzniku intolerance se částečně podílejí střevní bakterie a stav střevní sliznice. Nepřímou příčinou problému může být nedostatek dobrých bakterií a přemnožení špatných bakterií.

Prospěšné střevní bakterie které neustále produkují enzym DAO, jsou vytěsněny, čímž vzniká nerovnováha. A když se mikrobiom zvrtne, žírné buňky produkují velké množství histaminu, čímž se spustí proces, který může vést k zánětu nervů.

Například přemnožení bakterií produkujících dekarboxylázu může vést k výrazné nadprodukci biogenních aminů, což znamená, že problém s histaminem nelze vyřešit bez vhodné střevní flóry. Dávky histaminu, které vyvolávají alergické reakce, se samozřejmě mohou značně lišit, u citlivých jedinců může reakci vyvolat již 5-10 mg.

Kortizol a histamin

Pokud však tělo nedokáže odbourat histamin, může se zvýšit potřeba kortizolu a vysoké hladiny kortizolu mohou vést k vyčerpání nadledvin. Zde se dostáváme do začarovaného kruhu, protože vyčerpání nadledvinek dále zhoršuje histaminovou intoleranci. Z tohoto příkladu je zřejmé, že problém s histaminem nespočívá v tom, že byste jedli hodně potravin obsahujících histamin a vaše enzymy je nedokázaly rozložit. Obraz je mnohem diferencovanější a složitější a nelze jej řešit jednoduchým dvojrozměrným způsobem, který mnozí navrhují.

Lysin a úloha volných aminokyselin

Kromě toho mohou s histaminem interferovat i další synergicky působící biogenní aminy, jako je putrescin nebo kadaverin, a zvyšovat tak negativní účinek. Lysin a další volné aminokyseliny v krmivech a potravinách mají rovněž vliv na rozvoj senzibilizace, protože mohou způsobit nerovnováhu aminokyselin v organismu (například knihy o veterinární patologii ukazují, že při přidávání volných aminokyselin do krmiv nebo potravin dochází k nerovnováze aminokyselin). K tomu dnes často dochází, a to i v doplňcích stravy pro kulturisty.

Úloha enzymů DAO

Navíc xenobiotika inhibující DAO a MAO (např. chemikálie, pesticidy), která se dostávají do našeho těla, mohou tento problém ještě zhoršit. Biogenní aminy jsou detoxikovány enzymy monoaminooxidázou (MAO) a diaminooxidázou (DAO). Různé chemické látky inhibují působení enzymu DAO ve střevech, zatímco jiná xenobiotika zabíjejí prospěšné střevní bakterie, které mají biogenní aminy odbourávat. V praxi tedy xenobiotika rovněž využívají dvojrozměrnou rovnici, podle níž při histaminové intoleranci stačí vyhýbat se potravinám obsahujícím histamin a užívat enzym DAO.

K histaminové intoleranci proto může vést i expozice geneticky modifikovaným potravinám a konzumace živočišných produktů vyrobených z krmiv živočišného původu. Některé studie ukázaly, že geneticky modifikovaná sója a kukuřice ovlivňují střevní mikrobiom, stav střevní imunity a játra a funkce ledvin. Ale glyfosát bylo také prokázáno, že přímo blokuje DAO.

Z tohoto důvodu se pro zjištění histaminové intolerance často doporučuje současné měření hladiny enzymu DAO a hladiny histaminu. Je však nutné si uvědomit, že enzym DAO není zodpovědný pouze za odbourávání histaminu, ale také dalších biogenních aminů. Pokud máte nízkou hladinu histaminu, ale nemáte v těle enzym DAO, můžete být zatíženi jinými biogenními aminy.

To znamená, že citlivost na histamin je komplexní problém, který je třeba posuzovat v souvislostech, a že u osob citlivých na histamin není příčinou problému pouze konzumace potravin obsahujících histamin.

Antroposofická medicína věří, že problémy jednotlivce lze správně pochopit a léčit pouze tehdy, jsou-li vnímány v kontextu makrokosmu, který je obklopuje. Z tohoto pohledu nemusí být citlivost na histamin nutně způsobena problémem jednotlivých orgánů, ale spíše vlivy prostředí. A tento problém je mnohem hlubší než před 20 lety. Je to dáno především naším stravovací návyky a kvalitu potravin dostupných na trhu. To znamená, že své zdravotní problémy můžeme změnit k lepšímu pouze tehdy, pokud změníme své stravovací návyky k lepšímu.

Co pomáhá při citlivosti na histamin?

Fulvicherb-Synergy je vícesložkový doplněk stravy. Obsahuje byliny, kyselina fulvová, arginin, praid salt a pektin k udržení a obnovení rovnováhy v těle. Obsah kyseliny fulvové přispívá díky svému komplexotvornému účinku k dokonalému vstřebávání aminokyselin bez nosných molekul. Tím zabraňuje bakteriím, které produkují enzym dekarboxylázu, najít ve střevě "zdroj" volných aminokyselin (např. histidin, lysin, tryptofan). To pomáhá zabránit produkci škodlivých biogenních aminů, včetně nadprodukce histaminu.

Jablečný pektin je jednou z hlavních živin pro prospěšné bakterie střevní flóry, a proto hraje důležitou roli při obnově a podpoře zdraví střevní flóry. To je velmi důležité, protože, jak bylo uvedeno výše, normální střevní flóra je nejdůležitější ochrannou baštou našeho těla.

Různé léčivé byliny (jako např. ostropestřec mariánský, borůvkové listy nebo šťovík) mají rovněž pozitivní vliv na střevní bakterie, čímž účinně posilují střevní bakterie. imunitní systém a nepřímo zvyšuje odolnost vůči histaminu.

Souhrnně lze říci, že užívání tohoto přípravku je prospěšné pro osoby citlivé na histamin vzhledem k výše popsaným fyziologickým souvislostem. Problémům spojeným s koktejlovým efektem lze účinně předejít užíváním doplňku stravy s koktejlovým efektem. Fulvicherb-Synergy může být účinným pomocníkem při překonávání problému za předpokladu, že jako osoba citlivá na histamin jste si vědomi důležitých faktorů (co nedělat a co jíst).

Fulvicherb-Synergy neobsahuje žádné konzervační látky, které by mohly inhibovat enzym DAO, a proto jej mohou užívat i lidé s histaminovou intolerancí.

Histaminová intolerance je velmi komplexní problém, který nesouvisí pouze s potravinami obsahujícími histamin a hladinou enzymu DAO v našem těle. Vyhýbání se potravinám obsahujícím histamin je při histaminové intoleranci důležité, ale nestačí. Problém je do značné míry ovlivněn stavem mikrobiomu, který závisí na kvalitě potravin, které jíme.

Geneticky modifikované potraviny i maso ze zvířat chovaných na geneticky modifikovaných krmivech mohou negativně ovlivnit naši střevní flóru a narušit funkci enzymu DAO ve střevech, což vede ke krátkodobé nadprodukci histaminu.

Udržování zdravé střevní flóry a obnova mikrobiomu nám proto pomůže účinně bojovat s citlivostí na histamin. Zde mohou pomoci doplňky stravy, jako je Fulvicherb-Synergy, jejichž účinné látky pomáhají budovat a udržovat zdravou střevní flóru, podporují produkci a vstřebávání histaminu a funkci enzymu DAO.

Přečtěte si článek v němčině: Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz) - Es geht nicht nur um Histamin

Přečtěte si článek v polštině: Wrażliwość na histaminu: Nie chodzi tylko o histaminu