Občutljivost na histamin: Ne gre samo za histamin

Občutljivost na histamin je zapletena in zahteva bolj zapletene rešitve kot le izogibanje živilom, ki vsebujejo histamin. Pokažemo vam, kako ga učinkovito upravljati. Intoleranca na histamin zdaj velja za "splošno bolezen". Vse več ljudi se ne zaveda, kako resna je težava in da jo je mogoče odpraviti ali zmanjšati, ne da bi pri tem motili vsakdanje življenje.

Osnove: Kaj morate vedeti o histaminu in histaminski intoleranci

Histamin je ena najbolj preučevanih snovi v medicini. Histidin je biogeni amin, tj. dušikov razgradni produkt heterociklične aromatske aminokisline (gradnika beljakovin). Kot nevrotransmiter ima zelo pomembno vlogo pri zdravem delovanju našega telesa. Je eden glavnih vmesnih produktov, ki krožijo med celicami in krvjo. Je praktično nepogrešljiv za imunski odziv in v majhnih količinah med drugim pomaga uravnavati krvni obtok in prebavo.

Če ga zaužijemo v velikih količinah, lahko povzroči težave, kot so alergijski procesi in prekomerno nastajanje želodčne kisline, ter deluje kot sprožilec vnetnih procesov. Neželeni učinki vključujejo glavobol, izcedek iz nosu, nizek krvni tlak, edem, koprivnico, različne težave z dihali, težave s srcem ter prebavili in prebavne težave. Prav tako lahko igra pomembno vlogo pri razvoju alergijskih simptomov in senenega nahoda ter lahko moti cikel spanja in budnosti.

Kaj je histamin in kje ga najdemo?

To ne pomeni, da je histamin (ali biogeni amini na splošno) škodljiv za naše telo. Kot smo že omenili, je fiziološko potreben. To potrjuje dejstvo, da histamin proizvajamo sami in da ga le del dobimo v telo v obliki hrane. Njegovi koristni ali škodljivi učinki so torej odvisni od tega, koliko histamina je prisotnega v našem telesu in kje nastaja. Na primer ravnovesje mikrobioma ima ključno vlogo pri proizvodnji biogenih aminov.

Zakaj je veliko ljudi občutljivih na histamin?

Občutljivosti na histamin se lahko izognete na dva načina. Prvi je izogibanje živilom, ki vsebujejo histamin, če ste nanj občutljivi, drugi pa je zagotavljanje dobrega ravnovesja encimov DAO v telesu. Vendar se le redki zavedajo, da je težava veliko bolj zapletena in da je rešitev občutljivosti na histamin zaradi številnih drugih vidikov še bolj zapletena.

Občutljivost na histamin lahko uvrstimo med preobčutljivost na hrano, ki jo povzročajo biogeni amini. Glavni dejavnik je povečanje ravni histamina v našem telesu, kar privede do razvoja kliničnih simptomov ob nezadostni aktivnosti encima diaminooksidaze (DAO).

Veliko ljudi je opazilo, da je v zadnjih dveh desetletjih za občutljivostjo na histamin zbolelo vse več ljudi in da jo vse bolj obravnavajo kot "razširjeno bolezen". Razlogov za to je več.

Kako se razvije občutljivost na histamin?

Razvoj intolerance je delno posledica črevesnih bakterij in stanja črevesne sluznice. Pomanjkanje dobrih bakterij in prekomerna rast slabih bakterij sta lahko posredna vzroka težave.

Koristne črevesne bakterije ki nenehno proizvajajo encim DAO, so izrinjeni, kar povzroča neravnovesje. Ko se mikrobiom spremeni, mastociti proizvajajo velike količine histamina, kar sproži proces, ki lahko privede do vnetja živcev.

Na primer, prekomerna rast bakterij, ki proizvajajo dekarboksilazo, lahko povzroči znatno prekomerno proizvodnjo biogenih aminov, kar pomeni, da problema histamina ni mogoče rešiti brez ustrezne črevesne flore. Seveda se lahko odmerki histamina, ki sprožijo alergijske reakcije, zelo razlikujejo, pri občutljivih posameznikih lahko reakcijo sproži že 5-10 mg histamina.

Kortizol in histamin

Če telo ne more razgraditi histamina, se lahko poveča potreba po kortizolu, visoka raven kortizola pa lahko privede do izčrpanosti nadledvičnih žlez. Tu se vrtimo v začaranem krogu, saj izčrpanost nadledvičnih žlez še poslabša histaminsko intoleranco. Iz tega primera je jasno razvidno, da težava s histaminom ni v tem, da jeste veliko živil, ki vsebujejo histamin, in jih vaši encimi ne morejo razgraditi. Slika je veliko bolj niansirana in kompleksna in je ni mogoče rešiti na preprost dvodimenzionalen način, kot so predlagali mnogi.

Lizin in vloga prostih aminokislin

Poleg tega lahko tudi drugi sinergistični biogeni amini, kot sta putrescin ali kadaverin, vplivajo na histamin in tako povečajo negativni učinek. Lizin in druge proste aminokisline v krmi in živilih prav tako vplivajo na razvoj preobčutljivosti, saj lahko povzročijo neravnovesje aminokislin v telesu (v knjigah o veterinarski patologiji je na primer navedeno, da se neravnovesje aminokislin pojavi, ko se proste aminokisline dodajo krmi ali živilom). To se danes pogosto dogaja, tudi v dodatkih za bodybuilderje.

Vloga encimov DAO

Poleg tega lahko ksenobiotiki, ki zavirajo DAO in MAO (npr. kemikalije, pesticidi), ki vstopajo v naše telo, še poslabšajo težave. Biogenne amine razstrupljata encima monoaminooksidaza (MAO) in diamin oksidaza (DAO). Različne kemikalije zavirajo delovanje encima DAO v črevesju, drugi ksenobiotiki pa uničujejo koristne črevesne bakterije, ki naj bi razgradile biogene amine. Zato ksenobiotiki v praksi izkoriščajo tudi dvodimenzionalno enačbo, po kateri za histaminsko intoleranco zadostuje izogibanje živilom, ki vsebujejo histamin, in jemanje encima DAO.

Zato lahko izpostavljenost gensko spremenjenim živilom in uživanje živalskih proizvodov, proizvedenih iz živalske krme, prav tako privedeta do histaminske intolerance. Nekatere študije so pokazale, da gensko spremenjena soja in koruza vplivata na črevesni mikrobiom, imunsko stanje črevesja in jetra in . delovanje ledvic. Toda glifosat je prav tako dokazano, da neposredno blokira DAO.

Zato se za odkrivanje histaminske intolerance pogosto priporoča hkratno merjenje ravni encima DAO in histamina. Vendar je treba upoštevati, da encim DAO ni odgovoren le za razgradnjo histamina, temveč tudi drugih biogenih aminov. Če imate nizko raven histamina, vendar v telesu nimate encima DAO, ste morda obremenjeni z drugimi biogenimi amini.

To pomeni, da je občutljivost na histamin kompleksen problem, ki ga je treba obravnavati v kontekstu, in da pri ljudeh, občutljivih na histamin, težave ne povzroča le uživanje živil, ki vsebujejo histamin.

Antropozofska medicina verjame, da lahko težave posameznika pravilno razumemo in zdravimo le, če jih obravnavamo v kontekstu makrokozmosa, ki jih obdaja. V tej luči občutljivost na histamin ni nujno posledica težav posameznega organa, temveč vplivov okolja. In ta problem je veliko globlji, kot je bil pred 20 leti. To je predvsem posledica naše prehranjevalne navade in kakovost živil, ki so na voljo na trgu. To pomeni, da lahko svoje zdravstvene težave spremenimo na bolje le, če spremenimo svoje prehranjevalne navade na bolje.

Kaj pomaga pri občutljivosti na histamin?

Fulvicherb-Synergy je večkomponentno prehransko dopolnilo. Vsebuje zelišča, fulvična kislina, arginin, praid sol in . pektin za ohranjanje in ponovno vzpostavitev ravnovesja v telesu. Vsebnost fulvične kisline zaradi svojega kompleksnega učinka prispeva k popolni absorpciji aminokislin brez nosilnih molekul. To preprečuje bakterijam, ki proizvajajo encim dekarboksilazo, da bi v črevesju našle "vir" prostih aminokislin (npr. histidin, lizin, triptofan). To pomaga preprečevati nastajanje škodljivih biogenih aminov, vključno s prekomerno proizvodnjo histamina.

Jabolčni pektin je eno glavnih hranil za koristne bakterije črevesne flore, zato ima pomembno vlogo pri obnavljanju in spodbujanju zdravja črevesne flore. To je zelo pomembno, saj je normalna črevesna flora, kot smo že omenili, najpomembnejša zaščitna utrdba našega telesa.

Različna zdravila zelišča (kot je npr. mlečni badelj, borovničevi listi ali kislica) prav tako pozitivno vplivajo na črevesne bakterije in učinkovito spodbujajo imunski sistem in posredno poveča odpornost na histamin.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je uporaba tega izdelka zaradi zgoraj opisanih fizioloških povezav koristna za osebe, občutljive na histamin. Težavam, povezanim z učinkom koktajla, se je mogoče učinkovito izogniti z jemanjem prehranskega dopolnila z učinkom koktajla. Fulvicherb-Synergy je lahko učinkovita pomoč pri premagovanju težav, če se kot oseba, občutljiva na histamin, zavedate pomembnih dejavnikov (česa ne smete početi in kaj jesti).

Fulvicherb-Synergy ne vsebuje konzervansov, ki bi lahko zavirali encim DAO, zato ga lahko jemljejo ljudje s histaminsko intoleranco.

Skratka, histaminska intoleranca je zelo zapleteno vprašanje, ki ni povezano le s hrano, ki vsebuje histamin, in ravnjo encima DAO v našem telesu. Izogibanje živilom, ki vsebujejo histamin, je pri histaminski intoleranci pomembno, vendar ni dovolj. Na težavo v veliki meri vpliva stanje mikrobioma, ki je odvisno od kakovosti hrane, ki jo uživamo.

Tako gensko spremenjena živila kot meso živali, vzrejenih z gensko spremenjeno krmo, lahko negativno vplivajo na našo črevesno floro in motijo delovanje encima DAO v črevesju, kar povzroči kratkotrajno prekomerno proizvodnjo histamina.

Ohranjanje zdrave črevesne flore in obnavljanje mikrobioma nam bosta zato pomagala pri učinkovitem boju proti občutljivosti na histamin. Pri tem lahko pomagajo prehranska dopolnila, kot je Fulvicherb-Synergy, saj njihove aktivne sestavine pomagajo vzpostaviti in vzdrževati zdravo črevesno floro, podpirajo proizvodnjo in absorpcijo histamina ter delovanje encima DAO.

Preberite članek v nemščini: Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz) - Es geht nicht nur um Histamin

Preberite članek v poljskem jeziku: Wrażliwość na histaminę: Nie chodzi tylko o histaminę