Sensibilidade à histamina: Não se trata apenas de histamina

A sensibilidade à histamina é complexa e requer soluções mais complexas do que apenas evitar alimentos que contenham histamina. Mostramos-te como geri-lo eficazmente. Intolerância à histamina é atualmente considerada uma "doença comum". Cada vez mais pessoas não se apercebem da gravidade do problema e de que este pode ser resolvido ou minimizado sem perturbar a vida quotidiana.

O básico: O que precisas de saber sobre a histamina e a intolerância à histamina

A histamina é uma das substâncias mais estudadas em medicina. A histidina é uma amina biogénica, ou seja, um produto de degradação azotado de um aminoácido aromático heterocíclico (um bloco de construção das proteínas). Como neurotransmissor, desempenha um papel muito importante no funcionamento saudável do nosso organismo. É um dos principais intermediários que circulam entre as células e o sangue. É praticamente indispensável para a resposta imunitária e, em pequenas quantidades, ajuda a regular a circulação sanguínea e a digestão, entre outras coisas.

Quando ingerido em grandes quantidades, pode causar problemas como processos alérgicos e produção excessiva de ácido gástrico, e atuar como desencadeador de processos inflamatórios. Os efeitos secundários incluem dores de cabeça, corrimento nasal, tensão arterial baixa, edema, urticária, vários problemas respiratórios, problemas cardíacos, gastrointestinais e problemas digestivos. Pode também desempenhar um papel importante no desenvolvimento de sintomas alérgicos e da febre dos fenos e pode interferir com o ciclo sono-vigília.

O que é a histamina e onde é que ela se encontra?

Isto não significa que a histamina (ou as aminas biogénicas em geral) seja prejudicial para o nosso organismo. Como já foi referido, ela é fisiologicamente necessária. Isto é confirmado pelo facto de sermos nós próprios a produzir a histamina e de apenas uma parte dela ser fornecida ao organismo sob a forma de alimentos. Os seus efeitos benéficos ou prejudiciais dependem, portanto, da quantidade de histamina presente no nosso organismo e do local onde é produzida. Por exemplo, a equilíbrio do microbioma desempenha um papel crucial na produção de aminas biogénicas.

Porque é que tantas pessoas são sensíveis à histamina?

Há duas formas de evitar a sensibilidade à histamina. Uma é evitar alimentos que contenham histamina, se fores sensível à histamina, e a outra é certificares-te de que as enzimas DAO no corpo estão em bom equilíbrio. No entanto, poucas pessoas se apercebem que o problema é muito mais complexo e que muitos outros aspectos tornam a solução para a sensibilidade à histamina ainda mais complicada.

A sensibilidade à histamina pode ser classificada como uma intolerância alimentar causada por aminas biogénicas. O principal fator é o aumento dos níveis de histamina no nosso organismo, o que leva ao desenvolvimento de sintomas clínicos quando a atividade da enzima diamina oxidase (DAO) é insuficiente.

Muitas pessoas já devem ter reparado que a sensibilidade à histamina tem vindo a afetar cada vez mais pessoas nas últimas duas décadas e é cada vez mais vista como uma "doença generalizada". Há várias razões para isso.

Como é que a sensibilidade à histamina se desenvolve?

O desenvolvimento da intolerância deve-se em parte às bactérias intestinais e ao estado da mucosa intestinal. A falta de bactérias boas e o crescimento excessivo de bactérias más podem ser causas indirectas do problema.

Bactérias intestinais benéficas que estão constantemente a produzir a enzima DAO são excluídos, criando um desequilíbrio. E quando o microbioma vai na direção errada, os mastócitos produzem grandes quantidades de histamina, iniciando um processo que pode levar à inflamação dos nervos.

Por exemplo, um crescimento excessivo de bactérias produtoras de descarboxilase pode levar a uma sobreprodução significativa de aminas biogénicas, o que significa que o problema da histamina não pode ser resolvido sem uma flora intestinal adequada. Naturalmente, as doses de histamina que desencadeiam reacções alérgicas podem variar muito, com apenas 5-10 mg a desencadear uma reação em indivíduos sensíveis.

Cortisol e histamina

No entanto, se o corpo não conseguir decompor a histamina, a nossa necessidade de cortisol pode aumentar, e níveis elevados de cortisol podem levar à exaustão adrenal. Aqui estamos num círculo vicioso, uma vez que a exaustão adrenal agrava ainda mais a intolerância à histamina. A partir deste exemplo, torna-se claro que o problema da histamina não é o facto de comeres muitos alimentos que contêm histamina e as tuas enzimas não conseguirem decompô-los. O quadro é muito mais matizado e complexo e não pode ser resolvido da forma bidimensional simples que muitos sugeriram.

A lisina e o papel dos aminoácidos livres

Além disso, outras aminas biogénicas sinérgicas, como a putrescina ou a cadaverina, podem também interferir com a histamina, aumentando assim o efeito negativo. A lisina e outros aminoácidos livres presentes nos alimentos para animais e nos géneros alimentícios também afectam o desenvolvimento da sensibilização, uma vez que podem causar um desequilíbrio de aminoácidos no organismo (por exemplo, livros sobre patologia veterinária demonstraram que ocorre um desequilíbrio de aminoácidos quando se adicionam aminoácidos livres aos alimentos para animais ou aos géneros alimentícios). É o que acontece frequentemente hoje em dia, incluindo nos suplementos para culturistas.

O papel das enzimas DAO

Além disso, os xenobióticos inibidores da DAO e da MAO (por exemplo, produtos químicos, pesticidas) que entram no nosso organismo podem agravar o problema. As aminas biogénicas são desintoxicadas pelas enzimas monoamina oxidase (MAO) e diamina oxidase (DAO). Vários produtos químicos inibem a ação da enzima DAO no intestino, enquanto outros xenobióticos matam as bactérias intestinais benéficas que supostamente decompõem as aminas biogénicas. Na prática, portanto, os xenobióticos também exploram a equação bidimensional segundo a qual evitar alimentos que contêm histamina e tomar uma enzima DAO é suficiente para a intolerância à histamina.

Assim, a exposição a alimentos geneticamente modificados e o consumo de produtos de origem animal produzidos a partir de ração animal também podem levar à intolerância à histamina. Alguns estudos demonstraram que a soja e o milho geneticamente modificados afectam o microbioma intestinal, o estado imunitário intestinal e fígado e função renal. Mas não te preocupes. glifosato também demonstrou bloquear diretamente a DAO.

Por esta razão, a medição simultânea dos níveis da enzima DAO e dos níveis de histamina é frequentemente recomendada para detetar a intolerância à histamina. No entanto, é essencial ter em conta que a enzima DAO não é apenas responsável pela decomposição da histamina, mas também de outras biogenoaminas. Se tiveres níveis baixos de histamina mas não tiveres enzima DAO no teu corpo, podes estar carregado de outras aminas biogénicas.

Isto significa que a sensibilidade à histamina é um problema complexo que precisa de ser visto no seu contexto e que, nas pessoas sensíveis à histamina, não é apenas o consumo de alimentos que contêm histamina que causa o problema.

A medicina antroposófica acredita que os problemas do indivíduo só podem ser corretamente compreendidos e tratados se forem vistos no contexto do macrocosmo que os rodeia. Vista desta forma, a sensibilidade à histamina não se deve necessariamente a um problema individual dos órgãos, mas sim a influências ambientais. E o problema é muito mais profundo do que era há 20 anos. Isto deve-se principalmente à nossa hábitos alimentares e a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado. Isto significa que só podemos mudar para melhor os nossos problemas de saúde se mudarmos para melhor os nossos hábitos alimentares.

O que é que ajuda na sensibilidade à histamina?

Fulvicherb-Synergy é um suplemento alimentar multicomponente. Contém ervas, ácido fúlvico, arginina, sal praid e pectina para manter e restabelecer o equilíbrio do organismo. O teor de ácido fúlvico contribui para a absorção perfeita dos aminoácidos sem moléculas transportadoras devido ao seu efeito complexante. Evita assim que as bactérias que produzem a enzima descarboxilase encontrem uma "fonte" de aminoácidos livres no intestino (por exemplo, histidina, lisina, triptofano). Isto ajuda a evitar a produção de aminas biogénicas nocivas, incluindo a produção excessiva de histamina.

Pectina de maçã é um dos principais nutrientes para as bactérias benéficas da flora intestinal e, por isso, desempenha um papel importante na restauração e promoção da saúde da flora intestinal. Isto é muito importante porque, como mencionado acima, a flora intestinal normal é o bastião protetor mais importante do nosso corpo.

Vários medicamentos ervas (como por exemplo cardo mariano, folhas de mirtilo ou azeda) também têm um efeito positivo sobre as bactérias intestinais, aumentando efetivamente a sistema imunitário e aumenta indiretamente a resistência à histamina.

Em resumo, pode dizer-se que a utilização deste produto é benéfica para os indivíduos sensíveis à histamina, devido às correlações fisiológicas acima descritas. Os problemas associados ao efeito cocktail podem ser evitados eficazmente através da toma de um suplemento alimentar com efeito cocktail. Fulvicherb-Synergy pode ser uma ajuda eficaz para ultrapassar o problema, desde que, como pessoa sensível à histamina, estejas ciente de factores importantes (o que não fazer e o que comer).

Fulvicherb-Synergy não contém conservantes que possam inibir a enzima DAO, pelo que pode ser tomado por pessoas com intolerância à histamina.

Em resumo, a intolerância à histamina é uma questão muito complexa que não está apenas relacionada com os alimentos que contêm histamina e com os níveis da enzima DAO no nosso organismo. Evitar os alimentos que contêm histamina é importante na intolerância à histamina, mas não é suficiente. O problema é largamente influenciado pelo estado do microbioma, que depende da qualidade dos alimentos que ingerimos.

Tanto os alimentos geneticamente modificados como a carne de animais criados com rações geneticamente modificadas têm o potencial de afetar negativamente a nossa flora intestinal e perturbar a função da enzima DAO no intestino, levando a uma produção excessiva de histamina a curto prazo.

Manter a flora intestinal saudável e restaurar o microbioma irá, portanto, ajudar-nos a combater eficazmente a sensibilidade à histamina. É aqui que os suplementos alimentares como Fulvicherb-Synergy podem ajudar, uma vez que os seus ingredientes activos ajudam a construir e a manter uma flora intestinal saudável, apoiando a produção e a absorção de histamina e a função da enzima DAO.

Lê o artigo em alemão: Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz) - Não se trata apenas de uma histamina

Lê o artigo em polaco: Não te esqueças de que a histamina é um dos principais factores de risco para a saúde: Não te preocupes com a histamina