Harina de arroz de origen húngaro – sin gluten, 1 kg

Descripción

Harina de arroz de origen húngaro: sin gluten y finamente molida

Harina de arroz finamente molida, elaborada con arroz húngaro. Esta harina de arroz, naturalmente sin gluten, es una alternativa suave y clara a la harina para hornear, cocinar, ligar, empanar y espesar sin gluten.

El arroz utilizado procede de Hungría y ofrece una alternativa europea a muchos productos de arroz procedentes de países más lejanos. La harina de arroz es especialmente adecuada para quienes buscan ingredientes básicos sin gluten en origen trazable, textura fina y bajo contenido en arsénico tener en cuenta.

La harina de arroz de Hungría de un vistazo

• Harina de arroz sin gluten elaborada con arroz húngaro
• por naturaleza sin gluten
• molido fino y de sabor suave
• apto para hornear, ligar, empanar y espesar
• ideal para tortitas, gofres, pasteles, galletas y masas claras
• Se puede combinar bien con almidón, harina de alforfón, harina de mijo o ingredientes espesantes
• Base de arroz con con bajo contenido en arsénico

Harina de arroz fina para masas sin gluten

La harina de arroz es una base de probada eficacia para las mezclas de repostería sin gluten y las masas claras. Gracias a su sabor suave, se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas.

Combina muy bien con tortitas, crepes, gofres, pasteles ligeros, galletas, tortitas de verduras, rebozados y masas delicadas. La harina de arroz también es un ingrediente sin gluten muy práctico para espesar salsas, sopas y cremas.

Uso en la cocina

Puedes utilizar la harina de arroz para hornear, cocinar, ligar, empanar y espesar. En muchas recetas aporta una textura fina y bastante ligera, y se combina muy bien con otros ingredientes sin gluten.

En la repostería sin gluten, la harina de arroz se suele utilizar junto con almidón, harina de mijo, harina de alforfón, harina de maíz, cáscaras de psyllium u otros ingredientes aglutinantes. De este modo, se pueden ajustar mejor la textura, la consistencia y el resultado final de la repostería.

Una alternativa suave a la harina de trigo

Gracias a su sabor neutro, la harina de arroz es especialmente versátil. No enmascara el sabor de los demás ingredientes, por lo que resulta ideal para masas claras, repostería fina, rebozados y salsas suaves.

En la cocina sin gluten, la harina de arroz puede ser un ingrediente importante en las mezclas de harina caseras. Es fácil de dosificar, tiene un sabor suave y combina bien con muchas recetas básicas sencillas.

Origen y bajo contenido en arsénico

Esta harina de arroz se elabora con arroz húngaro. Su origen europeo la convierte en una buena opción para quienes, a la hora de elegir harinas sin gluten, dan importancia a que el origen sea trazable y a que el proceso de elaboración esté controlado.

La base de arroz utilizada tiene un bajo contenido en arsénico, por lo que encaja perfectamente en una alimentación saludable y sin gluten.