Glyphosat und Nierenschaden – eine mögliche Ursache

Das Hausschwein (Sus scrofa) ist ein unverzichtbares Tier als biomedizinisches Modell, da es dem Menschen in Größe, Anatomie, Physiologie, Stoffwechsel, Pathologie und Pharmakologie ähnelt. Alan Archibald (Professor für Medizin und Veterinärwissenschaften an der Universität Edinburgh) ist der Ansicht, dass Studien am Menschen am besten am Schwein durchgeführt werden können (Alan Archibald et al. 2020).

Nierenschaden – gentechnisch veränderte Pflanzen

Von 1995 bis 2011 arbeitete unser Produktentwickler täglich in einem Zuchtbetrieb, der zwischen 7 und 12 Tausend Schweine pro Jahr produzierte. Während dieser Zeit überwachte er ständig den Gesundheitszustand der Tiere.

Ab 2005 zeigten seine Beobachtungen eine stetige Verschlechterung des Zustands der beiden zentralen Stoffwechselorgane der Schweine, der Leber und der Nieren. Dies spiegelte sich in den Veränderungen des Zustands der Organe wider, die bei den Sektionen untersucht wurden. Der Zustand der beiden lebenswichtigen Organe Leber und Niere führte dazu, dass immer mehr kleine Ferkel geboren wurden. Bis 2007 hatte sich dieser Trend noch verstärkt.

Ab 2011 wurden vier Jahre lang weitere Schweinezuchtbetriebe in Europa untersucht. Ziel der Studie war es, die Verschlechterung der Schweinegesundheit zu bestätigen. Es wurde deutlich, dass das Problem in den meisten Ländern besteht, wenn auch in unterschiedlichem Ausmaß.

Nachweis chronischer Leberprobleme

Wir bestätigten die Leberprobleme durch Bluttests, die in mehreren Betrieben durchgeführt wurden. Die Symptome waren auch sichtbar. In einigen Betrieben haben Ferkel, Mastschweine und Sauen massenhaft gelbliche Augenlider. Zu diesem Zeitpunkt ist der Bilirubinwert im Blut aufgrund der Leberentzündung bereits sehr hoch. Hell gefärbter Kot ist die Begleiterscheinung.

Der Flüssigkeitsraum der entzündeten Leberzellen vergrößert sich, wodurch sie anschwellen und die intrahepatischen Gallengänge verstopfen. Dadurch kann die Gallenflüssigkeit nicht in die Gallenblase gelangen. Dadurch kann die Galle nicht in den Darm ausgeschieden werden und die Fettverdauung ist beeinträchtigt. Da der Gallenfarbstoff (Bilirubin) den Stuhl nicht dunkel färbt, haben die meisten Menschen gelblichen Durchfall.

Eine wichtige Funktion der Leber ist die Produktion von Hormonen. Wenn die Hormonproduktion nicht richtig funktioniert, sind auch der Kohlenhydratstoffwechsel und die Synthese von Glukokortikoiden (die bei der Hormonregulation eine Rolle spielen) beeinträchtigt.

Glyphosat-resistente gentechnisch veränderte Soja

Um die Geschichte und die Auswirkungen gentechnisch veränderter Pflanzen zu verstehen, müssen wir ein wenig zurückblicken. Im Jahr 1996 genehmigte die US Food and Drug Administration den Anbau von Glyphosat-resistenten gentechnisch veränderten Sojabohnen. (Der Wirkstoff Glyphosat ist ein so genanntes Totalherbizid. Er wird in der Landwirtschaft unter verschiedenen Markennamen eingesetzt: Roundup Ultra®, Roundup Pro®, Accord®, Honcho®, Pondmaster®, Protocol®, Rascal®, Expedite®, Ranger®, Bronco®, Campain®, Landmaster®, Fallow Master®, Glyphomax®, Glypro®, Silhouette®, Rattler®, MirageR®, JuryR®, Touchdown®, Rodeo®, Aquamaster®).

Gentechnisch veränderte Sojabohnen produzieren nicht mehr und sind nicht resistenter gegen Krankheiten. Sie ist anfälliger für Pilzbefall, nicht trockenheitsresistenter und enthält nicht mehr Nährstoffe als ihre Nicht-GV-Variante. Sie ist jedoch resistent gegen Herbizidbehandlungen.

Lebensmittel, die in Europa für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, dürfen keine gentechnisch veränderten Pflanzen oder deren Derivate enthalten. Diese Einschränkung gilt jedoch nicht für die Viehzucht, so dass billiges GV-Soja ein Grundnahrungsmittel ist. Gentechnisch veränderte Pflanzen und Glyphosat haben also nach wie vor einen indirekten Einfluss auf viele Lebensmittel, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind.

Biochemischer Hintergrund der Gentechnik

In Blütenpflanzen, Pilzen und vielen Bakterien werden Aminosäuren mit aromatischen Seitenketten über den Shikimatweg synthetisiert. Glyphosat blockiert die Aktivität des Enzyms EPSP und tötet die Pflanze ab.

In Glyphosat-resistenten Sojabohnen führt die gentechnische Veränderung zu einem veränderten Enzym. Das Enzym CP4 EPSP-Synthetase aus dem Bakterium Agrobacterium tumefaciens wandelt die Shikimisäure um. Dadurch wird die Bildung aromatischer Seitenketten-Aminosäuren in GV-Soja unterbunden. Das Sprühen tötet alle anderen Pflanzen außer der GV-Sojabohne ab.

Änderung des Rückstandshöchstgehalts von Glyphosat

In den letzten 20 Jahren wurden die Rückstandshöchstgehalte für Glyphosat sowohl in Lebens- als auch in Futtermitteln deutlich angehoben. Dieser Trend ist auch in Europa und Amerika vorherrschend. Die erste Erhöhung von 0,1 mg/kg auf 20 mg/kg erfolgte 1999. In den USA wurde der Grenzwert 2014 sogar noch weiter von 20 mg/kg auf 40 mg/kg angehoben.
In vielen Fällen können sie nicht einmal den zulässigen Grenzwert einhalten. Die Pflanzenschutzbehörde des dänischen Ministeriums für Landwirtschaft und Fischerei hat aus Amerika importiertes Sojaextraktionsschrot getestet. In 3 von 4 Proben war der Glyphosatgehalt höher als die erlaubten 20 mg/kg. Das Testmaterial ist hier verfügbar.

Warum gefährden Glyphosatrückstände Mensch und Tier?

Früher hieß es, Glyphosat habe keine direkten schädlichen Auswirkungen auf Säugetiere. Dies wurde jedoch widerlegt, nachdem nachgewiesen wurde, dass Glyphosat die Funktion der Enzymgruppe Cytochrom P450 hemmt. Dieses Enzymsystem katalysiert mehr als 60 biochemische Reaktionen im endoplasmatischen Retikulum der Leber. Es spielt eine wichtige Rolle beim Abbau von Xenobiotika (künstlichen Chemikalien). Dieses Enzymsystem baut mehr als 650 xenobiotische Substrate ab. Seine normale Funktion ist von großer Bedeutung.

Das Cytochrom-P450-Enzymsystem und seine Funktion

In den 1960er Jahren entdeckte die pharmazeutische Industrie, dass Cytochrom-P450-Enzyme eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von Medikamenten in den Körper spielen. (In den letzten Jahren hat sich das Wissen über die Cytochrom-P450-Superfamilie der hämhaltigen Monooxygenase-Enzyme erheblich erweitert.) Bis 1995 wurden 481 verschiedene P450-Enzyme in allen Lebewesen identifiziert.

Cytochrom-P450-Enzyme kommen vor allem im endoplasmatischen Retikulum der Hepatozyten in der Leber und in den Enterozyten des Dünndarms sowie in geringeren Mengen in den Nieren, der Lunge und im Gehirn vor. Cytochrom-P450-Enzyme katalysieren die Umwandlung von mehr als 60 endogenen Substraten im Körper von Säugetieren. Sie sind unter anderem am Metabolismus von Prostaglandinen, Fettsäuren, Steroidhormonen, Vitamin D und Leukotrienen (lokalen Hormonen) beteiligt. Das Cytochrom-P450-System ist entscheidend für den Abbau und die Entgiftung von toxischen Substanzen und künstlichen Fremdstoffen.

Entgiftung und Nierenschaden

Die Enzyme machen das Substratmolekül im aktiven Zentrum von P450 wasserlöslicher, so dass der Körper es leichter ausscheiden kann. Die Aktivität der P450-Enzyme ist im Körper nicht konstant. Xenobiotika oder bestimmte körpereigene Regulationsmoleküle, die in den Körper gelangen, können die Aktivität der P450-Enzyme erhöhen (Induktoren) oder verringern (Inhibitoren).

Es gibt Hinweise darauf, dass Glyphosat ein Xenobiotikum ist, das die Aktivität von Cytochrom-P450-Enzymen hemmen kann. Dies ist ein ernstes Problem, da es eine toxische Wirkung auf den Körper hat und die Entgiftung aller anderen Xenobiotika verringert. Es verringert die Toleranz des Körpers gegenüber Mykotoxinen.

Glyphosat verschlechtert die Leberfunktion

Mehrere Forscher haben hepatotoxische Wirkungen von Glyphosat bei Säugetieren beschrieben, die direkt zu Lebererkrankungen führen. Selbst in niedrigen Konzentrationen wirkt Glyphosat auf die Leber (Benedetti et al. 2004).

Séralini und Kollegen (2011) führten einen 90-tägigen Fütterungsversuch an Säugetieren durch. Sie fanden heraus, dass GV-Pflanzen eine chronische Toxizität sowohl in der Leber als auch in den Nieren der Tiere verursachten.

In einem Versuch von J.A. Carmen et al. (2013) wiesen weibliche Schweine, die mit GV-Soja und GV-Mais gefüttert wurden, eine um 25 % größere Gebärmuttermasse auf als Schweine, die mit Non-GV-Futter gefüttert wurden. Die Tiere zeigten eine Hyperplasie der Gebärmutterschleimhaut und Endometriose. Dies wird auf den hohen Östrogengehalt in Kombination mit einem niedrigen Progesteronspiegel und einer gestörten Funktion der Cytochrom-Enzyme (die Östrogen abbauen sollen) zurückgeführt.

Nierenschaden bei Landarbeitern

Nierenschädigende Wirkungen von Glyphosat wurden bei jungen Landarbeitern in Indien, Sri Lanka und Mittelamerika beobachtet. In den letzten anderthalb Jahrzehnten traten unerklärliche chronische Nierenerkrankungen (CKD) auf. Mehr als 20.000 Menschen sind bisher an dieser rätselhaften Krankheit gestorben.

Seit 2007 steigt die Zahl der Dialysepatienten in dieser Bevölkerungsgruppe kontinuierlich an. Als Ursache werden der vermehrte Einsatz von Glyphosat und die hohen Arsen- und Cadmiumwerte im Wasser der Region vermutet.

Da Glyphosat auch leicht Chelate mit Schwermetallen bildet, vermuten die Forscher, dass die nierenschädigende Wirkung von Glyphosat und Schwermetallchelaten die Ursache des Problems ist.

Nierenschaden bei Tieren

Chronische Niereninsuffizienz ist in Schweinebeständen von großer Bedeutung. Bei normaler Nierenfunktion werden Kreatinin und Harnstoff über die Nieren aus dem Blut ausgeschieden. Wenn die Nierenfunktion verlangsamt oder beeinträchtigt ist, steigen die Kreatinin- und Harnstoffwerte im Blut an. Der Urin von gesunden Schweinen enthält kein Bilirubin. Wird Bilirubin nachgewiesen, so ist dies wahrscheinlich auf eine Störung der Leberfunktion zurückzuführen.

Als Folge der toxischen Wirkung wird die Leber geschädigt. Bei der diffusen Vakuolisierung pressen geschwollene Leberzellen die intrahepatischen Kapillaren zusammen und verstopfen sie. Die Leber produziert Galle, die nicht in den Darm ausgeschieden werden kann. Das Bilirubin wird dann in die Blutbahn ausgeschieden.

Die Nieren scheiden das Bilirubin mit dem Blut aus. Das Auftreten von Urobilinogen im Urin weist bereits auf eine Leber- und Nierenerkrankung hin. Das Auftreten von Ketonkörpern im Harn und ein Harn-pH-Wert zwischen 5,0 und 6,0 sind Folge einer unkompensierten Azidose.

Gesunde Sauen (gute Nierenfunktion, ketosefreier Kohlenhydratstoffwechsel, effizienter Kreislauf und Atmung) haben einen Urin-pH-Wert zwischen 7,0 und 7,5. Enthält das Futter der Sauen kein tierisches Eiweiß, liegt der Urin-pH-Wert eines gesunden Tieres mit 7,5 höher. Bei chronischer Niereninsuffizienz liegt er höher.
Im Urin kann Eiweiß vorhanden sein, in diesem Fall stammt das Eiweiß aus dem Plasmaprotein im Blut. Es kann aber auch Eiweiß im Urin sein, das nicht aus den Nieren stammt. In diesem Fall haben sich Epithelzellen von den Wänden der unteren Harnwege abgelöst, nachdem der Urin aus der Niere ausgeschieden wurde (aufgrund einer Erkrankung der unteren Harnwege). Eine entzündliche Erkrankung der unteren Harnwege kann ohne Nitrit im Urin ausgeschlossen werden. Auch bei bakteriellen Harnwegsinfekten findet sich Nitrit im Urin.

In den letzten 10 bis 15 Jahren wurden bei Zuchtsauen mehrere äußere Läsionen und Phänomene beobachtet, die vor der Jahrtausendwende nicht beobachtet wurden. Diese Phänomene sind auf hepato-renale physiologische Probleme zurückzuführen, die die Vitalität und Quantität der Reproduktion beeinträchtigen.

Wo suchen wir nach Lösungen gegen Nierenschaden?

Bei der Entwicklung von Fulvicherb-Synergy mit Fulvinsäure haben wir uns von der Natur inspirieren lassen: Die Mariendistel ist eines der stärksten Entgiftungsmittel. Ihre Wirkung beruht auf dem in ihren Früchten enthaltenen Flavonolignan-Komplex, der als Silymarin bekannt ist. Die Substanzen des Silymarin-Komplexes binden sich effektiv an die Leberzellen und verhindern so, dass Giftstoffe in die Leber gelangen. Die neutralisierende Wirkung von Silymarin ermöglicht es den Leberzellen, Xenobiotika und biogene Amine effektiver zu bekämpfen.

Gegen Nierenschaden mit Silymarin-Komplex aus Mariendistel

Die orale Gabe von Silymarin hat einen deutlichen Effekt auf Leberschäden. Es reduziert die Lipidperoxidation und erhöht die Aktivität antioxidativer Enzyme, wodurch das antioxidative Abwehrsystem der Leber gestärkt wird. Es reduziert die Überexpression von proinflammatorischen Zytokinen, hemmt Entzündungssignale und verbessert die Lebervitalität. Die Leberenzyme ALT, AST, ALP und GGTA im Blutserum werden durch die Wirkung von Silymarin verbessert.

Die Werte der antioxidativen Enzyme (Katalase, Superoxiddismutase, Glutathionperoxidase und Glutathion-S-Transferase) steigen durch Silymarin drastisch an (Lan Wang et al. 2017).

Silymarin reichert sich in den Nierenzellen an und fördert Regenerationsprozesse in den Epithelzellen des Nierentubulus. Silymarin schützt Tiere und Menschen vor toxischen Nierenschäden (Barbara L et al. 2008).

Der in der Mariendistel enthaltene Wirkstoff ist grundsätzlich schlecht verwertbar. Er ist in Wasser unlöslich, was seine innerliche und äußerliche Anwendung einschränkt. In Versuchen mit Ratten wurden nur 0,95 % der oral verabreichten Menge an Silibinin verwertet (Jhy-Wen Wu et al. 2007).

Fulvicherb – Synergy enthält einen Komplex von Silymarin-Absorptionsverstärkern, der nach verschiedenen Literaturquellen eine 4,6- bis 10-fache Absorption ermöglicht. Die Wirkungsverstärker und Hilfsstoffe wie Taxifolin, Quercetin, Kaempferol und Apigenin (mit unterschiedlicher Polarität) wirken synergetisch mit den Silymarin-Wirkstoffen des Flavonolignan-Komplexes.

Die Früchte der Mariendistel enthalten Sterole und Wirkstoffe mit „amphiphilen“ (dualen) Eigenschaften. Sie haben einen polaren und einen unpolaren Anteil und enthalten einen lipidlöslichen und einen wasserlöslichen Anteil. Beide polaren Anteile sind in organischen Lösungsmitteln gut löslich (Kidd P, Head K. 2010).

Die Extraktionstechnologie der von uns verwendeten Wirkstoffe ist einzigartig. Neben kaltgepressten Ölen verwenden wir kaltgepresste Tinkturen, um Wirkstoffe mit unterschiedlichen Polaritätseigenschaften zu extrahieren. Wir fügen eine natürliche amphiphile Substanz hinzu, um die Aufnahme der Wirkstoffe zu fördern. Das Ergebnis ist eine gute Absorption und eine hervorragende Wirkung von Silymarin.

Die negativen Auswirkungen von Glyphosat sind in unserer modernen Welt schwer zu vermeiden. Fulvicherb – Synergy ist eine einzigartige Rezeptur, die zusätzlich zu Nahrungsmitteln aus geeigneten Quellen zur Entgiftung des Körpers beiträgt.